Dýňový koláč

Složení

• 1 balení křehkého těsta
• 600 g dýně
• 100 g třtinového cukru
• 200 ml smetany
• 3 vejce
• máslo

Materiály

• mixér

Příprava

• Dýni nakrájejte na kostky. V hrnci ji na másle opékejte 5 minut, poté hrnec přiklopte a vařte 20 minut na středním ohni.
• Dýni zbavte přebytečné vody a rozmačkejte ji na pyré. Nechte několik minut vychladnout.
  
• Do směsi přidejte cukr a poté 3 vejce.
• Přidejte smetanu, dobře promíchejte a rozmixujte, aby v pyré nezůstala dýňová vlákna.
  
• Koláčovou formu vyložte křehkým těstem a nalijte do ní směs.
• Pečte 25 minut při 200 °C.
  
• Podávejte se šlehačkou a dýňový koláč je hotový!

Pozorování

Dýně: lze použít i jiný druh dýně.

Slaná verze: nejste si jistí sladkou variantou? Nahraďte cukr solí a přidejte koření, například muškátový oříšek. A máte hotový předkrm!

Tip: skořice se k dýni v tomto dezertu skvěle hodí.

Podávání: pokud se držíte americké tradice, podávejte dýňový koláč s trochou šlehačky navrchu ;-)

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept