Quiche s paprikou a chorizem

Složení

• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 listové těsto
• 1 žlutá cibule
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 250 g choriza (1 celé)
• 3 vejce
• 25 cl smetany
• 1 kapka olivového oleje

Příprava

• Nakrájejte žlutou cibuli a několik minut ji smažte na pánvi s trochou olivového oleje.
• Papriky omyjte, zbavte semínek, nakrájejte na kostičky a přidejte je na pánev. Přikryjte je a za pravidelného míchání vařte na mírném ohni asi 15 minut.
• V míse smíchejte vejce, smetanu a rajčatový protlak.
  Vyložte formu na pečení listovým těstem a předehřejte troubu na 180 °C.
• Jakmile je směs paprik a cibule uvařená, přidejte ji do koláčové směsi. Nakrájejte 3/4 choriza na kousky a přidejte je do směsi. Zbývající čtvrtinu nakrájejte na plátky a dejte stranou.
• Koláčový základ propíchněte a nalijte do něj směs. Navrch naaranžujte plátky choriza.
  Pečte 35 minut při 180 °C.
  
  Vychutnejte si jídlo!

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept