Halloweenská čokoládová bábovka

Name: Halloweenská čokoládová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 vejce; 150 g cukru; 100 ml smetany; 200 g mouky; 10 g prášku do pečiva; 175 g hořké čokolády; 140 g másla; 115 g krémového sýra (např. Philadelphia); 60 g moučkového cukru; 30 ml horké vody; 2 lžíce zeleného potravinářského barviva (nebo 1 lžička modrého potravinářského barviva a 1,5 lžíce žlutého potravinářského barviva); Cukrové oči

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

2 hodiny

575 Kcal

Nikdo neví, proč se jí říká Bundt cake, ale všichni víme, jak skvěle chutná. Je to nadýchaná čokoládová bábovka s lahodnou polevou. K Halloweenu jsme připravili strašidelně dobrou verzi tohoto dezertu. Zamotá vám hlavu a její cukrové oči vás budou při mlsání sledovat! Vyzkoušejte náš recept na čokoládovou halloweenskou bábovku podle návodu krok za krokem. Zamilujete si ji!

Materiály

1 kuchyňský robot (nebo elektrický mixér)
1 stěrka (nebo lžíce)
1 silikonová forma na bábovku (lze použít i standardní formu)

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba1 hodina

Doba vaření45 min

Vejce s cukrem šlehejte 5 minut při maximální rychlosti, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem.
Přidejte smetanu a dobře promíchejte. Poté postupně přidejte mouku a prášek do pečiva.
Poté přidejte máslo a rozpuštěnou čokoládu. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Dortovou formu vymažte máslem nebo rostlinným olejem. Nalijte do ní těsto.
Pečte 45 minut v troubě předehřáté na 170 °C. Pomocí párátka nebo špagety zkontrolujte, zda je bábovka upečená. Opatrně párátko nebo špagetu zapíchněte do těsta. Pokud na něm ulpí těsto, pokračujte v pečení ještě několik minut.
Před vyklopením nechte bábovku vychladnout.
Seřízněte její vyklenutý vršek, aby měla spodní stranu rovnou.
Na polevu:
Smíchejte krémový sýr, moučkový cukr a horkou vodu. Přidejte potravinářské barvivo podle požadovaného odstínu.
Bábovku polijte polevou a ozdobte ji malými cukrovými očima, aby se na vás mohla zle dívat, zatímco ji budete hltat. A je hotovo! Vaše příšerka, tedy halloweenská bábovka, je připravená!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu halloweenskou bábovku skladovat?

Ano. Můžete ji přikrytou dortovým poklopem skladovat mimo lednici pár dní.

Mohu halloweenskou bábovku zmrazit?

Samozřejmě, doporučujeme ji však zmrazit ještě bez polevy. Polevu připravte až těsně před podáváním.

Jakou formu použít na halloweenskou bábovku?

Použili jsme silikonovou formu, ale není to nutné. Můžete použít jakoukoli dortovou formu, kterou máte k dispozici, o průměru přibližně 26 cm. Pokud není silikonová, nezapomeňte ji dobře vymazat.

Mohu v halloweenské bábovce nahradit hořkou čokoládu?

Do tohoto dezertu můžete použít jakýkoli druh čokolády. Pokud použijete velmi sladkou čokoládu, doporučujeme snížit množství cukru v těstě i v polevě.