Snadný orientální tabouleh

Name: Snadný orientální tabouleh
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 150 g středně hrubého kuskusu; 2 rajčata; 1/2 cibule; 10 cl citronové šťávy (šťáva ze 2 citronů); 60 ml olivového oleje; 1 malý svazek petržele; 1 malý svazek máty; sůl; pepř

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

2 h 15 m

133 Kcal

Máte chuť na svěží recept, který je rychlý a bez zbytečných starostí? Tento velmi snadný orientální tabouleh je přesně pro vás! Skvěle se hodí jako příloha ke grilování, na piknik nebo dokonce jako lehké večerní jídlo. Připravuje se bez vaření, pouze z pšeničného kuskusu, čerstvých bylinek a syrové zeleniny. Díky výrazné chuti citronu, máty a petržele je osvěžující, veganský, levný a plný chuti. Ať už si ho dáte samotný, nebo jako přílohu, tento domácí tabouleh je skvělou alternativou ke klasickým salátům. A co víc? Můžete si ho připravit předem a snadno uchovat v lednici. Ideální tip na zdravé a rychlé letní jídlo!

Složení

150 g středně hrubého kuskusu
2 rajčata
1/2 cibule
10 cl citronové šťávy (šťáva ze 2 citronů)
60 ml olivového oleje
1 malý svazek petržele
1 malý svazek máty
sůl
pepř

Příprava

Příprava15 min

Čekací doba2 hodiny

Do mísy nasypte suchý kuskus a přidejte citronovou šťávu a olivový olej.
Přidejte rajčata nakrájená na malé kousky, najemno nakrájenou cibuli a nasekané bylinky. Osolte a opepřete.
Dobře promíchejte a nechte 2 hodiny odpočívat v lednici. Kuskus nabobtná díky olivovému oleji a citronové šťávě. Před podáváním znovu dobře promíchejte.
A je to, váš tabouleh je hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit tabouleh, aby nebyl suchý?

Aby byl domácí tabouleh vláčný, je třeba syrový pšeničný kuskus dobře zvlhčit citronovou šťávou a studenou vodou. Nechte ho v lednici nabobtnat alespoň 1 hodinu. Trocha olivového oleje přidaná na závěr mu dodá ještě větší vláčnost a chuť. Před podáváním dobře promíchejte, aby se chutě rovnoměrně propojily.

Je orientální tabouleh zdravý?

Ano, tento snadný orientální tabouleh je zdravý a lehký pokrm bohatý na vlákninu díky syrové zelenině a čerstvým bylinkám. Nepřipravuje se vařením a neobsahuje maso ani žádné živočišné produkty, takže se skvěle hodí do veganského jídelníčku. Je ideální jako lehký oběd nebo příloha k letnímu jídlu.

Jaké koření lze přidat do orientálního taboulehu?

Chcete-li tabouleh dochutit, přidejte například:
– římský kmín pro hřejivou, zemitou chuť,
– koření ras el hanout pro orientální nádech,
– sladkou nebo uzenou papriku,
– špetku skořice pro netradiční chuť.
Toto koření dodá snadnému orientálnímu taboulehu výraznější chuť, aniž by potlačilo svěžest bylinek.

Jakou zeleninu lze přidat do orientálního taboulehu?

Klasický orientální tabouleh obsahuje rajčata, okurku a červenou cibuli nebo šalotku. Pro obměnu můžete přidat také:
– na kostičky nakrájenou papriku,
– najemno nakrájené ředkvičky,
– nastrouhanou mrkev,
– nebo trochu kukuřice pro sladší chuť.
Recept si snadno přizpůsobíte a skvěle se hodí k využití sezónní zeleniny.

Jak připravit domácí tabouleh bez vaření?

Stačí zalít pšeničný kuskus citronovou šťávou a studenou vodou a nechat ho v chladu nabobtnat. Poté přidejte nasekané bylinky (petržel a mátu), syrovou zeleninu a dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem. Tento recept na tabouleh bez vaření je velmi praktický, rychlý a ideální na léto.

Kolik kalorií má orientální tabouleh?

Jedna porce o hmotnosti 150 g obsahuje přibližně 150 až 200 kcal, podle množství použitého olivového oleje. Je to lehká volba jako hlavní jídlo nebo předkrm, zvlášť když ho podáváte s čerstvou zeleninou a menším množstvím tuku. Skvěle se hodí jako vyvážený vegetariánský nebo veganský pokrm.

Lze orientální tabouleh připravit předem?

Ano, tento snadný tabouleh můžete připravit den předem. V uzavřené nádobě vydrží v lednici až 48 hodin. Chutě se během této doby rozvinou a kuskus bude dál nasávat šťávu. Ušetří vám čas při rodinném jídle i na pikniku.

Jaké obměny lze u orientálního taboulehu vyzkoušet?

Tady je několik jednoduchých nápadů na obměnu:
– Přidejte cizrnu a připravte sytější variantu.
– Místo kuskusu použijte bulgur nebo quinou.
– Mátu nahraďte čerstvou bazalkou.
– Přidejte sušené ovoce (rozinky nebo brusinky) pro sladší chuť.
Tyto varianty vám umožní snadný recept na tabouleh obměňovat podle chuti.