Říjnový nákup: 7 sezónních produktů, ze kterých připravíte několik jídel, aniž byste překročili rozpočet
Sunday 11 October 2026 10:30 - Adèle Peyches
1. Dýně: polévka, zapečená dýně, quiche nebo pečený pokrm
Dýně, potimarron nebo butternut se v říjnu velmi snadno používají. Jedna dýně stačí na několik pokrmů.
Část z ní lze zpracovat na krémovou polévku, další část upéct v troubě a zbytek přidat do quiche, rizota nebo těstovin. Uvařená dužina se v ledničce uchová i několik dní, což umožňuje připravit ji předem.
Abyste omezili nákupy, kombinujte ji s jednoduchými surovinami, které již máte ve spíži: brambory, rýže, čočka, cizrna nebo těstoviny.
Část z ní lze zpracovat na krémovou polévku, další část upéct v troubě a zbytek přidat do quiche, rizota nebo těstovin. Uvařená dužina se v ledničce uchová i několik dní, což umožňuje připravit ji předem.
Abyste omezili nákupy, kombinujte ji s jednoduchými surovinami, které již máte ve spíži: brambory, rýže, čočka, cizrna nebo těstoviny.
2. Pórek: zelenina, která se hodí jak do polévky, tak do koláče
Pórek je užitečný, protože se hodí jak jako základ, tak jako hlavní surovina. S bramborami z něj připravíte jednoduchou polévku. S vejci a trochou smetany z něj uděláte quiche nebo koláč. Podávaný jako fondue se zase dobře hodí k rybě, těstovinám nebo rýži.
Využijte také zelenou část, pokud je stále v dobrém stavu. Může dodat chuť vývaru, polévce nebo omáčce, místo aby skončila rovnou v koši.
Jeden nákup tak vystačí na několik jídel, aniž byste museli mít od začátku naplánovaný konkrétní recept.
Využijte také zelenou část, pokud je stále v dobrém stavu. Může dodat chuť vývaru, polévce nebo omáčce, místo aby skončila rovnou v koši.
Jeden nákup tak vystačí na několik jídel, aniž byste museli mít od začátku naplánovaný konkrétní recept.
Pórkový koláč (6 snadných kroků a video)
Vyzkoušejte snadný recept na pórkový koláč. Díky podrobnému postupu krok za krokem a videu připravíte výborný koláč jednoduše a s jistotou, že si ho všichni zamilují!
3. Mrkev: praktická, všestranná a snadno skladovatelná
Mrkev má tu výhodu, že se v lednici uchovává poměrně dlouho a lze ji použít syrovou i vařenou. Hodí se do polévky, na pyré, do kari, do salátu z nastrouhané mrkve nebo jednoduše upečená v troubě.
Chcete-li si připravit několik jídel, můžete na začátku týdne upéct v troubě větší množství mrkve. Pak ji můžete použít jako přílohu, do misky s obilovinami nebo jako základ pro krémovou polévku.
Mrkev také umožňuje doplnit jídlo, aniž byste přidali mnoho dalších surovin: často stačí cibule, několik koření a příloha bohatá na škrob.
Chcete-li si připravit několik jídel, můžete na začátku týdne upéct v troubě větší množství mrkve. Pak ji můžete použít jako přílohu, do misky s obilovinami nebo jako základ pro krémovou polévku.
Mrkev také umožňuje doplnit jídlo, aniž byste přidali mnoho dalších surovin: často stačí cibule, několik koření a příloha bohatá na škrob.
Mrkev s medovo-klementinkovou omáčkou
Nechte se okouzlit tímto receptem na mrkev s medovou a klementinkovou omáčkou . Tato kombinace chutí promění jednoduchou surovinu (mrkev) v sofistikovaný pokrm, který se skvěle hodí jak pro zvláštní příležitosti, tak pro každodenní jídlo....
4. Květák: jedna zelenina, několik textur
Květák lze podle způsobu přípravy využít na mnoho různých způsobů. Pečený v troubě se opeče a zůstane pevný na skus. Vařený ve vodě nebo v páře se hodí do zapékaných pokrmů, polévek nebo pyré.
Růžičky lze také najemno nasekat a připravit z nich květákový taboulé nebo placičky. Rozmanitost textur pomáhá předcházet pocitu, že jíte stále stejnou zeleninu.
Pokud je květák velký, uvařte jen tolik, kolik potřebujete, a zbytek nechte syrový v lednici na další recept.
Růžičky lze také najemno nasekat a připravit z nich květákový taboulé nebo placičky. Rozmanitost textur pomáhá předcházet pocitu, že jíte stále stejnou zeleninu.
Pokud je květák velký, uvařte jen tolik, kolik potřebujete, a zbytek nechte syrový v lednici na další recept.
Zapečený květák s bešamelovou omáčkou a sýrem
Díky tomuto zapečenému květáku snadno seznámíte děti s jeho chutí! Bešamelová omáčka se strouhaným sýrem je určitě nadchne a děti si pochutnají ;-)
5. Houby: je třeba je rychle spotřebovat, ale hodí se do mnoha pokrmů
Žampiony jsou v říjnu obzvlášť zajímavou volbou. Snadno je připravíte na pánvi, v omeletě, rizotu, těstovinách nebo zapečeném pokrmu.
Protože se uchovávají kratší dobu než kořenová zelenina, je lepší naplánovat jejich využití na začátek týdne. Opečené žampiony pak můžete použít v několika pokrmech: na topinkách, s vejci nebo v těstovinách.
Jen se vyhněte nákupu příliš velkého množství, pokud je neplánujete brzy zpracovat.
Protože se uchovávají kratší dobu než kořenová zelenina, je lepší naplánovat jejich využití na začátek týdne. Opečené žampiony pak můžete použít v několika pokrmech: na topinkách, s vejci nebo v těstovinách.
Jen se vyhněte nákupu příliš velkého množství, pokud je neplánujete brzy zpracovat.
Restované houby na pánvi: snadný a rychlý recept
Potřebujete rychlou , chutnou a spolehlivou přílohu ? Restované houby na pánvi jsou přesně to pravé! Ať už si je vychutnáte samotné, s vejci, rýží či těstovinami nebo jako přílohu ke grilovanému masu, skvěle se hodí ke všemu. Stačí pár čerstvých...
6. Brambory: jednoduchý základ pro řadu jídel
Brambory zůstávají jednou z nejpraktičtějších surovin pro přípravu jednoduchých jídel. Lze je upéct, uvařit, připravit z nich kaši, přidat je do polévky nebo použít do zapečeného pokrmu.
Chcete-li ušetřit čas, uvařte jich najednou větší množství. Uvařené brambory můžete druhý den použít do salátu, na pánev nebo do tortilly.
Jejich přínos pro rozpočet spočívá především ve všestrannosti: lze je podávat jako přílohu k zelenině, vejcím, luštěninám nebo malé porci masa či ryby, aniž byste museli nakupovat další suroviny.
Chcete-li ušetřit čas, uvařte jich najednou větší množství. Uvařené brambory můžete druhý den použít do salátu, na pánev nebo do tortilly.
Jejich přínos pro rozpočet spočívá především ve všestrannosti: lze je podávat jako přílohu k zelenině, vejcím, luštěninám nebo malé porci masa či ryby, aniž byste museli nakupovat další suroviny.
Brambory pečené v troubě – klasický a osvědčený recept
Brambory jsou jednoznačně dokonalou přílohou k nejrůznějším pokrmům! Jsou cenově dostupné, praktické a dají se připravit na mnoho způsobů – tahle hlíza nás zkrátka nepřestává překvapovat. Dnes pro vás máme perfektní recept na nedělní rodinný oběd:...
7. Jablka: od snídaně až po dezert
Jablka lze snadno uchovat několik dní a neslouží jen jako dezert. Můžete je jíst samotná, přidat do ovesné kaše, připravit z nich kompot nebo je přidat do salátu se zelím, ořechy či sýrem.
Méně pevné plody můžete zpracovat na kompot nebo použít do koláče, takže je nemusíte vyhazovat. To se hodí zejména při nákupu celého sáčku nebo několika kilogramů.
V slaných jídlech pak několik měsíčků jablka vytvoří zajímavý kontrast k podzimní zelenině, sýrům nebo čočkovým salátům.
Méně pevné plody můžete zpracovat na kompot nebo použít do koláče, takže je nemusíte vyhazovat. To se hodí zejména při nákupu celého sáčku nebo několika kilogramů.
V slaných jídlech pak několik měsíčků jablka vytvoří zajímavý kontrast k podzimní zelenině, sýrům nebo čočkovým salátům.
Jablečný kompot v cookeo
Jablka se za chvíli promění v kompot! Ano, opravdu už za okamžik, a to díky našemu multifunkčnímu hrnci Cookeo ;-) Proč? Protože s ním připravíte recepty snadno a především rychle! Stejně jako tento jablečný kompot, který je hotový raz dva ;-) Pusťte...
Jak sestavit několik jídel z těchto 7 surovin
Nejde o to nakoupit těchto sedm produktů ve velkém množství. Raději si vyberte tři nebo čtyři druhy zeleniny, které umíte připravit na více způsobů, a doplňte je základními surovinami: vejci, těstovinami, rýží, luštěninami, sýrem nebo konzervami.
Dýni můžete použít na polévku a pak na quiche, pórek na koláč a potom jako fondue a brambory do jídla z trouby a pak do salátu. Mrkev a květák lze také upéct společně.
Ceny se liší podle obchodů, původu a akčních nabídek, ale nákup menšího počtu různých produktů a úplné zužitkování toho, co si vyberete, pomáhají lépe kontrolovat výdaje za nákup.
Dýni můžete použít na polévku a pak na quiche, pórek na koláč a potom jako fondue a brambory do jídla z trouby a pak do salátu. Mrkev a květák lze také upéct společně.
Ceny se liší podle obchodů, původu a akčních nabídek, ale nákup menšího počtu různých produktů a úplné zužitkování toho, co si vyberete, pomáhají lépe kontrolovat výdaje za nákup.
Adèle PeychesRedaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)
Komentáře