Hummus z červené papriky

Name: Hummus z červené papriky
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 červená paprika; 250 g vařené cizrny; 4 lžíce olivového oleje; šťáva z 1 citronu; 2 stroužky česneku; 2 lžíce tahini (sezamové pasty); 1 lžička mleté papriky; 1 zarovnaná lžička soli

hlasujte nyní

Předkrm

Velmi snadné

30 min

189 Kcal

Hummus je lahodná cizrnová pomazánka původem ze Středního východu, která je velmi krémová a plná chuti. Původní recept červenou papriku neobsahuje, my jsme se však rozhodli hummus ozvláštnit a výsledek je jednoduše neodolatelný a nádherně voňavý. Podávejte ho jako předkrm nebo chuťovku s pita chlebem, zeleninovými tyčinkami a dalšími dobrotami. Podívejte se na náš postup krok za krokem níže a vychutnejte si tento hummus z červené papriky.

Složení

1 červená paprika
250 g vařené cizrny
4 lžíce olivového oleje
šťáva z 1 citronu
2 stroužky česneku
2 lžíce tahini (sezamové pasty)
1 lžička mleté papriky
1 zarovnaná lžička soli

Materiály

mixér
malý plech na pečení
pečicí papír
sáček do mrazáku

Příprava

Příprava5 min

Doba vaření25 min

Předehřejte troubu na 230 °C. Plech vyložte papírem na pečení a položte na něj celou papriku.
Pečte 25 minut. Aby se paprika rovnoměrně upekla, každých 5 minut ji otočte.
Po uplynutí této doby vyjměte papriku a ještě horkou ji vložte do sáčku do mrazáku. Zavažte a počkejte asi 10 minut.
Papriku vyjměte ze sáčku a snadno z ní stáhněte slupku. Odstraňte také semínka.
Všechny suroviny vložte do mixéru.
Mixujte do hladké, krémové konzistence. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte.
Hummus dejte do misky a podle chuti ho ozdobte. My jsme navrch dali kapku olivového oleje, několik kuliček cizrny, sezamová semínka a nasekanou petrželku. Dobrou chuť!