Lilky, rajčata, papriky: trojice z konce léta, která zachraňuje zářijová jídla
Tato trojice má jednu velkou výhodu: hodí se téměř ke všemu. Ať už v troubě, na pánvi, v omáčce, s těstovinami, v quiche, jako příloha nebo jako samostatné jídlo – okamžitě dodá talíři na objemu.
Nejde o to vařit něco složitého. Jde o to mít po ruce pár receptů na konec léta, které zachrání zářijové večery, když se chcete dobře najíst, aniž byste strávili celý večer v kuchyni.
Proč se tomuto triu v září tak daří?
V září také pomáhají plynule přejít od letních jídel k promyšlenějším večeřím po návratu do školy. Můžete je připravit jako rodinné jídlo, rychlou přílohu, vegetariánský recept nebo jako základ, který doplníte vejci, sýrem, kuřecím masem, rybou či těstovinami.
Dobrý zvyk: uvařte si je ve větším množství, když je máte po ruce. Snadno je pak využijete v několika jídlech.
Ratatouille, když chceme dát všechno do jednoho hrnce
Může se podávat teplá s rýží, vlažná s vejci, studená jako příloha nebo dokonce zabalená do krabičky na oběd. Je to ten druh jídla, který výrazně zjednodušuje zářijové stravování.
Ukážeme vám, jak jednoduše a autenticky připravit tento symbolický francouzský pokrm: ratatouille ! Cukety, rajčata, papriky a lilek podusíte na olivovém oleji, abyste získali bohatě ochucený výsledek. Toto ratatouille je ideální jako příloha nebo...
Skutečná výhoda: ratatouille připravená předem poslouží jako základ pro dvě až tři jídla.
Tian – večeře z trouby, o kterou se nemusíte starat
Je to skvělý nápad jako příloha k masu, rybě, omeletě nebo prostě k čerstvému sýru a chlebu. Zelenina se stane jemnou, lehce karamelizovanou a zachová si tu chuť konce léta, která v září potěší.
Ke grilovanému masu a rybám si vyberte tento zeleninový tian! Lilek, cuketa, rajčata - zkrátka šťavnatá zelenina na slunci. S trochou provensálských bylinek získáte pokrm, který je stoprocentně zeleninový. Jeho příprava je snadná: jednoduše nakrájejte...
Tento pokrm vyžaduje trochu času na pečení, ale jen velmi málo úsilí.
Caponata jako alternativa k ratatouille
Může se podávat jako příloha, na opečeném chlebu, s těstovinami, s cereáliemi nebo jako studený pokrm. Je to praktické, když chcete vařit jen jednou a jídlo druhý den využít jiným způsobem.
Sicilská caponata je určitě jedním z nejlepších dušených pokrmů z lilků, rajčat a cibule. Podává se jako předkrm na bruschettě nebo jako příloha k masu, je sytá a velmi chutná. Připravujte ji v létě i v zimě, protože ji můžete podávat teplou i...
Je to typický recept, který promění velmi jednoduchou zeleninu v lahodný základ pro několik jídel.
Těstoviny se zeleninou, když je třeba rychle připravit večeři
Těstoviny s paprikami a čerstvým sýrem jsou dobrou volbou, když máte chuť na krémovou omáčku, která se připravuje rychle a velmi snadno.
Krémový a snadno připravitelný letní první chod. Tortiglioni se smetanovou paprikou a Philadelphia jsou ideální, když máte chuť na chutný pokrm k obědu nebo večeři. Recept je rychlý a potřebujete k němu jen několik surovin, které v létě doma nikdy...
Těstoviny se smetanou z lilku a cherry rajčaty jsou ideální, když chcete zužitkovat lilek, aniž byste museli strávit spoustu času přípravou.
Krémový, chutný recept na špagety s lilkem a cherry rajčátky s kousky pečené zeleniny si vás získá svou intenzivní chutí a neodolatelnou strukturou. Pečené lilky v kombinaci s cherry rajčátky, parmazánem a mandlemi vytvářejí jakési rustikální...
Plněné papriky, když si chcete dopřát kompletní jídlo
V září je to skvělý způsob, jak využít papriky a zároveň připravit plnohodnotnou večeři, kterou lze snadno ohřát a servírovat.
Barevné, voňavé a neodolatelně krémové: vegetariánské plněné papriky jsou velkou klasikou italské kuchyně , která je ideální pro vnesení chuti a jednoduchosti na stůl. Měkké a lehce zapečené papriky obsahují bohatou náplň z cukety , lilku ,...
Dobrý tip: připravte jich o něco víc, než jste plánovali. Plněné papriky se skvěle hodí i jako jídlo na druhý den.
Quiche, když zbývá nějaké zeleniny, které je třeba spotřebovat
Quiche s mrkví, paprikami a rajčaty přesně tento přístup ztělesňuje: je jednoduchá, praktická a dostatečně barevná, aby vám udělala chuť i v rušný večer po návratu ze školy.
S příznivým počasím máme náladu na jednoduché a zdravé recepty pro každodenní život. Přinášíme vám quiche, tentokrát ve čtvercové verzi a s velmi pestrou dekorací. Vždy si ho můžete upravit a přidat zeleninu, kterou máte nejraději.
Je to také dobré řešení, jak zužitkovat zeleninu, která už začíná ztrácet čerstvost, aniž by skončila na dně koše.
Kuře se zeleninou – jídlo pro celou rodinu
Kuře s paprikami a cuketami v horkovzdušné fritéze je praktické pro rychlou večeři, zejména když chcete teplé, jednoduché a vyvážené jídlo.
Kuře s paprikou a cuketou ve fritéze je rychlý, zdravý a chutný recept: ideální pro lehkou, ale chutnou večeři . Díky použití fritézy s dvojitým košem můžete připravovat kuře, papriky a cukety současně, čímž se zkrátí doba přípravy a kompletní...
Je to ten typ receptu, který pomáhá udržet vyváženou stravu, aniž byste museli vytahovat příliš mnoho hrnců.
Skvělý nápad na aperitiv nebo k zakousnutí, když máte chuť na něco jednoduchého
Lívance z lilku s rajčatovým coulis a kozím sýrem jsou ideální, když máte chuť na lehkou, ale lahodnou večeři.
Našli jsme nový recept na lilek! A ano, milujeme léto právě proto, že si tuhle zeleninu můžeme vychutnávat a připravovat na nejrůznější způsoby ♥ Dnes vám tedy představujeme plátky lilku na toastu ;-) Doplněné rajčatovým coulis, kozím sýrem,...
Pomazánka z červených paprik je také skvělou volbou pro rychlou přípravu předkrmu, který se podává s opečeným chlebem, syrovou zeleninou nebo v sendviči.
Doposud jsme byli fanoušky humusu, guacamole a tapenády jako aperitivu! Nyní se na náš stůl pravidelně dostává nový recept: pomazánka z červené papriky. Zde je náš recept, který se snadno připravuje. Nezapomeňte na chipsy a zeleninové tyčinky, které se...
Jak si s touto zeleninou zorganizovat práci, aniž by bylo nutné připravovat složité dávkové vaření
Mějte také po ruce rajčatovou omáčku, čerstvý sýr, vejce, křehké těsto, těstoviny a rýži. S těmito základními surovinami se z trojice lilky-rajčata-papriky mnohem snáze připraví večeře.
Není třeba všechno plánovat. Stačí mít připravenou základnu a dva nebo tři rychlé nápady.
Zářijová večeře může být velmi jednoduchá
Ratatouille, tian, těstoviny, quiche, plněné papriky nebo toast stačí k tomu, aby byl váš týden jednodušší. Tato trojice zeleniny není jen sezónní: je to skutečné řešení pro jídla na začátku školního roku.
Když už nevíte, co uvařit, je často dobrý nápad začít právě s těmito třemi jídly.
Adèle Peyches
Komentáře