Smažená vejce s medem a mozzarellou: rychlá pikantní snídaně nasladko i naslano
hlasujte nyní
Chcete vyzkoušet něco jiného než klasická smažená vejce? Tato sladko-slaná verze je velmi jednoduchá, ale opravdu překvapivá. Vejce se pomalu připravují na směsi medu a chilli oleje, poté se přidá mozzarella, která se krásně rozpustí a vše obalí... Při ochutnávání se všechny chutě propojí: lehká pikantnost, sladkost medu a jemná chuť rozteklé mozzarelly. Jarní cibulka a sezamová semínka dodají svěží a lehce křupavý nádech ;) Tento recept se skvěle hodí ke snídani nebo na brunch, když máte chuť vyměnit klasická míchaná vajíčka za něco nového!
Složení
1
Kuchyňské vybavení
- pánev s poklicí
- obracečka
Příprava
Doba přípravy2 min
Doba vaření6 min
Na rozehřátou pánev nalijte chilli olej a zahřívejte ji na mírném až středním ohni. Přidejte med a rozetřete ho po celé ploše pánve.
Pánev pokryjte mozzarellou. Nechte ji lehce rozpustit a poté přidejte vejce.
Přiklopte poklicí a nechte 5 minut opékat (vejce průběžně kontrolujte, protože podle výkonu sporáku mohou být hotová rychleji).
Přidejte nasekanou jarní cibulku (nebo pažitku).
Jakmile jsou vejce hotová, přeložte vše napůl a podávejte.
Nakonec přidejte sezamová semínka a ještě trochu jarní cibulky. A je hotovo! :-)
FAQ ❓
Jak si můžete tento recept na smažená vejce přizpůsobit?
Můžete přidat zeleninu, například špenát nebo rajčata, nebo podle chuti nahradit mozzarellu jiným sýrem.
Lze tento recept připravit předem?
Nejlepší je připravit ho těsně před podáváním.
Jaký chilli olej se pro tento recept hodí?
Můžete použít olivový olej s chilli nebo jakýkoli jiný olej s chilli, podle toho, jak pálivé jídlo máte rádi. K tomuto receptu doporučuji omáčku Lao Gan Ma Chili, která se sem skvěle hodí. Najdete ji v obchodech s asijskými potravinami.
Jak poznám, že jsou vejce hotová?
Bílek by měl být pevný, ale žloutek ještě mírně tekutý. Při nízkém až středním výkonu sporáku byla vejce hotová za 5 minut. Doba se ale může lišit, proto je průběžně kontrolujte!
S čím podávat sladko-slaná smažená vejce?
Můžete si je vychutnat s opečeným chlebem nebo třeba s ovocným salátem! Pokud hledáte další nápady na brunch, najdete jich tu spoustu!
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 386Kcal
- Sacharidy: 6.7g
- Celkový tuk: 28.5g
- Nasycené tuky: 10.9g
- Proteiny: 25g
- Vlákna: 0.5g
- Cukr: 6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Výživové informace na 1 porci (193g)
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
proti plýtvání
Může se vám líbit
Rychlá granola z horkovzdušné fritézy: křupavá snídaně za pár minut
Rychlá pikantní omeleta s křupavou rýží a edamame
Čínská vejce na páře: hedvábně jemná vejce ze dvou surovin!
Rychlá pinsa s mozzarellou, speckem a rukolou
Nasi goreng – indonéská smažená rýže
Overnight oats s lesním ovocem a čokoládou: zdravá a sytá snídaně
Overnight oats à la tiramisu: snídaně s kávou a kakaem
Huevos rancheros – mexická snídaně s vejci a salsou
Tousty s fíky, čerstvým kozím sýrem, medem a rozmarýnem
Halloumi na pánvi s medem a rozmarýnem
Pečené fíky s kozím sýrem a medem
Toast s avokádem, sýrem cottage a pikantním medem
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept