Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně!
hlasujte nyní
Hledáte změnu oproti klasickému smaženému vejci? Tato sladko-slaná verze je jednoduchá, ale opravdu překvapivá. Vejce se jemně opečou na medu a kořeněném oleji, pak se na nich jemně rozpustí mozzarella a celé se obalí... Když ochutnáte, vše se spojí: lehce pikantní chuť, sladkost medu a rozplývající se struktura sýra. Zelená cibulka a sezamová semínka dodají sýru svěží, lehce křupavý nádech ;) Tento recept je ideální na snídani nebo pozdní snídani, když máte chuť na změnu oproti klasickým míchaným vajíčkům!
Složení
1
Materiály
- pánev s poklicí
- špachtle
Příprava
Příprava2 min
Doba vaření6 min
Do rozpálené pánve nalijte chilli olej na mírném až středním ohni. Přidejte med a rozetřete ho po celé ploše.
Navrch dejte mozzarellu. Nechte ji mírně rozpustit a poté přidejte vejce.
Přiklopte na 5 minut (pozor, vejce se mohou vařit rychleji v závislosti na nastavení výkonu).
Přidejte nasekanou zelenou cibulku (nebo pažitku).
Když jsou vejce uvařená, přeložte je na polovinu a podávejte.
Nakonec přidejte sezamová semínka, trochu zelené cibulky a voilà! Hotovo :-)
FAQ ❓
Jak si můžete tento recept na smažená vejce přizpůsobit?
Můžete přidat zeleninu, například špenát nebo rajčata, nebo nahradit mozzarellu jiným sýrem podle své chuti.
Lze tento recept připravit předem?
Nejlepší je připravit ho čerstvý.
Jaké druhy chilli oleje se pro tento recept doporučují?
Můžete použít chilli olivový olej nebo jakýkoli jiný olej s příchutí chilli, záleží na míře vaší tolerance k pálivosti. Pro tento recept doporučuji omáčku "Lao Gan Ma Chilli", která se k tomuto receptu skvěle hodí. Najdete ji v obchodech s asijskými potravinami.
Jak poznám, že jsou vejce dokonale uvařená?
Vejce by měla být uvařená, dokud není bílek pevný, ale žloutek je stále mírně tekutý. Já jsem toho dosáhla za 5 minut vaření, ale měla jsem nastavenou nízkou/střední teplotu, takže je možná budete muset hlídat!
S čím sladkokyselá smažená vejce podávat?
Můžete si je vychutnat s toasty nebo třeba s ovocným salátem! Pokud hledáte další nápady na brunch, mám jich tu spoustu!
Kuchyňské nádobí
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
proti plýtvání
Může se vám líbit
Smažená polenta bez pocitu viny: křupavá, zlatavá a dokonalá ve fritéze air fryer!
Expresní müsli s fritézou na vzduchu, které vám zkřehne snídaně
Kuře teriyaki: japonská sladká a slaná omáčka, kterou si zamilujete!
Brokolice a krevety v pikantní korejské omáčce - jednoduché, vyvážené a pikantní jídlo
Expresní sendvič s omeletou - sendvič s francouzským toastem - vejce sendvič hack
Čínská vejce na páře: čínský recept na hedvábná vejce na páře z pouhých dvou ingrediencí!
Skotská vejce - vejce obalená ve skotském stylu
Ovesné vločky na noc s příchutí tiramisu, dokonalá snídaně s kávou a kakaem!
Ovesné vločky přes noc s červeným ovocem a čokoládou, zdravá a sytá snídaně!
Tarte tatin se šalotkou a fetou, neodolatelná slaná verze!
Rukola, pečené broskve a burrata na toastu: dokonalá sladko-slaná kombinace!
Lilek tarte tatin: slaná verze, na kterou se nedá zapomenout!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessUž více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept