Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně!

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
8 min
386 Kcal

Hledáte změnu oproti klasickému smaženému vejci? Tato sladko-slaná verze je jednoduchá, ale opravdu překvapivá. Vejce se jemně opečou na medu a kořeněném oleji, pak se na nich jemně rozpustí mozzarella a celé se obalí... Když ochutnáte, vše se spojí: lehce pikantní chuť, sladkost medu a rozplývající se struktura sýra. Zelená cibulka a sezamová semínka dodají sýru svěží, lehce křupavý nádech ;) Tento recept je ideální na snídani nebo pozdní snídani, když máte chuť na změnu oproti klasickým míchaným vajíčkům!

Složení

1

Materiály

  • pánev s poklicí
  • špachtle

Příprava

Příprava2 min
Doba vaření6 min
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 1Do rozpálené pánve nalijte chilli olej na mírném až středním ohni. Přidejte med a rozetřete ho po celé ploše.
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 2Navrch dejte mozzarellu. Nechte ji mírně rozpustit a poté přidejte vejce.
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 3Přiklopte na 5 minut (pozor, vejce se mohou vařit rychleji v závislosti na nastavení výkonu).
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 4Přidejte nasekanou zelenou cibulku (nebo pažitku).
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 5Když jsou vejce uvařená, přeložte je na polovinu a podávejte.
  • Smažená vejce s medem a mozzarellou, sladká, slaná a pikantní expresní snídaně! - Příprava krok 6Nakonec přidejte sezamová semínka, trochu zelené cibulky a voilà! Hotovo :-)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak si můžete tento recept na smažená vejce přizpůsobit?

Můžete přidat zeleninu, například špenát nebo rajčata, nebo nahradit mozzarellu jiným sýrem podle své chuti.
Nejlepší je připravit ho čerstvý.
Můžete použít chilli olivový olej nebo jakýkoli jiný olej s příchutí chilli, záleží na míře vaší tolerance k pálivosti. Pro tento recept doporučuji omáčku "Lao Gan Ma Chilli", která se k tomuto receptu skvěle hodí. Najdete ji v obchodech s asijskými potravinami.
Vejce by měla být uvařená, dokud není bílek pevný, ale žloutek je stále mírně tekutý. Já jsem toho dosáhla za 5 minut vaření, ale měla jsem nastavenou nízkou/střední teplotu, takže je možná budete muset hlídat!
Můžete si je vychutnat s toasty nebo třeba s ovocným salátem! Pokud hledáte další nápady na brunch, mám jich tu spoustu!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 386Kcal
  • Carbo: 6.7g
  • Celkový tuk: 28.5g
  • Nasycené tuky: 10.9g
  • Proteiny: 25g
  • Vlákna: 0.5g
  • Cukr: 6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Výživové informace na 1 porci (193g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: