Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání

Hlavní jídlo
Velmi snadné
15 min
880 Kcal

Tato omeleta kombinuje předvařenou rýži basmati, osmaženou na neutrálním oleji, s korejskou fermentovanou chilli pastou gochujang a máslem, které jí dodají výraznou chuť. Rozšlehaná vejce nalijte na křupavou rýži a nechte je pod pokličkou ztuhnout. Nakonec přidejte edamame, jarní cibulku a sezamová semínka. Pokrm nabízí křupavou i jemnou strukturu a pikantní chuť umami. Je ideální jako rychlé jídlo ze zbytků, které pomáhá omezit plýtvání potravinami! :)

Složení

1

Materiály

  • 1 malá pánev s pokličkou

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření10 min
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 1Do rozpálené pánve nalijte neutrální olej. Přidejte uvařenou rýži. Promíchejte a několik minut vařte.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 2Smíchejte máslo a gochujang.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 3Směs přidejte do pánve. Dobře promíchejte a ještě několik minut vařte.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 4Rozšlehejte vejce a nalijte je na rýži tak, aby pokryla celou plochu pánve.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 5Pánev přikryjte pokličkou a několik minut nechte vejce ztuhnout.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 6Přidejte edamame a křupavou omeletu opatrně přeložte.
  • Omeleta s křupavou rýží a edamame: rychlý pikantní recept bez plýtvání - Příprava krok 7Omeletu přendejte na talíř, posypte nasekanou jarní cibulkou nebo pažitkou a nakonec sezamovými semínky. Hotovo :-)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit křupavou rýži do této omelety?

Použijte rýži basmati uvařenou den předem a dobře vychlazenou. Opékejte ji na rozpálené pánvi s trochou neutrálního oleje a příliš ji nemíchejte, aby se vytvořila zlatavá kůrka.
Gochujang dodá pokrmu jedinečnou pikantní a fermentovanou chuť, která zvýrazní jemnou chuť vajec a rýže a vytvoří chuťovou rovnováhu typickou pro korejskou kuchyni.
Ano, edamame můžete nahradit čerstvým nebo mraženým hráškem, vařenou kukuřicí nebo najemno nakrájenými zelenými fazolkami, které pokrmu dodají svěží a křupavou chuť.
Širokou a pružnou obracečkou opatrně nadzvedněte jednu stranu omelety a přeložte ji napůl. Díky vaření pod pokličkou vejce ztuhnou a omeleta se bude lépe překládat.
Rozhodně! Tato omeleta je ideální pro využití vařené rýže ze včerejška. Omezíte tak plýtvání potravinami a připravíte chutné jídlo za chvilku.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 880Kcal
  • Carbo: 105g
  • Celkový tuk: 39.5g
  • Nasycené tuky: 13.1g
  • Proteiny: 24.7g
  • Vlákna: 4.1g
  • Cukr: 7.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29
Výživové informace na 1 porci (326g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
2/5, 1 hlas(y)