Plněná vejce, obláčková vejce, vejce cocotte: 7 originálních způsobů, jak připravit vejce na Velikonoce
O Velikonocích je těžké přehlédnout vajíčka. Jsou symbolem obnovy a kulinářského potěšení a tvoří základ mnoha kulinářských tradic. Čokoládová vajíčka jsou často hvězdou dezertního menu, ale své místo na stole si zaslouží i slaná jídla z vajec. Jsou jednoduchá, levná a rychle se připravují a lze z nich připravit řadu chutných pokrmů.
Ať už jde o velikonoční brunch, slavnostní předkrm nebo společné posezení u jídla, vejce jsou ideálním základem pro přípravu chutných a originálních pokrmů. Vejce cocotte, plněná vejce nebo obláčková vejce: existuje nespočet způsobů, jak je připravit.
Tady je 7 originálních receptů, jak připravit vejce na Velikonoce a zpestřit si jídelníček s touto nepostradatelnou surovinou!
1. Vejce Mimosa, skvělá velikonoční klasika
O receptech z vajec se nedá mluvit, aniž bychom zmínili plněná vejce. Tento oblíbený předkrm se často objevuje na slavnostních stolech, zejména o Velikonocích.
Příprava je jednoduchá: vejce uvařená natvrdo se rozkrojí napůl, žloutky se smíchají s majonézou a směs se pak vrátí do bílků.
Výsledek je krémový a lahodný. Pro obměnu lze přidat:
- čerstvé bylinky
- koření
- tuňáka
- nebo třeba avokádo
Plněná vejce jsou sázkou na jistotu, pokud chcete jednoduchý a neformální velikonoční předkrm!
Vejce mimóza jsou klasikou francouzské kuchyně a oblíbeným předkrmem, který si u stolu získá každého! Jejich příprava je snadná a rychlá a hostům nabídnete lahodnou alternativu ke klasickým vejcím natvrdo. Tradičně se připravují z vajec natvrdo:...
2. Vejce z mraků, stejně krásná jako chutná
Obláčková vejce se v posledních letech těší velké oblibě. A není divu: jsou stejně působivá na pohled jako chutná.
Připravují se tak, že se bílky oddělí od žloutků, vyšlehají se do tuhého sněhu a pak se krátce zapečou v troubě. Doprostřed se poté vloží žloutek a vejce se krátce dopeče.
Originální, a přitom jednoduchý způsob, jak připravit vejce: v podobě obláčku s chorizem :-) Tento pokrm se označuje také jako „Egg in Cloud“ a Ptitchef vás jeho přípravou provede krok za krokem. Hodí se ke snídani, na brunch i jako předkrm. Hostům,...
3. Cocotte vejce, ideální pro gurmánský předkrm
Vejce cocotte jsou dalším velmi jednoduchým způsobem přípravy vajec.
Připravují se přímo v malé zapékací misce se smetanou, sýrem nebo zeleninou. Poté se pečou v troubě, obvykle ve vodní lázni.
Vejce, houby a trocha smetany ... K výbornému jídlu toho není potřeba víc ;) Tato krémová a voňavá houbová varianta je hotová za chvíli a vždycky potěší. Houby se opečou s trochou česneku a šalotky a pak se dají do zapékacích mističek se smetanou a...
4. Vajíčkové lodičky s chorizem, ideální pro velikonoční brunch
Vaječné lodičky jsou originálním způsobem, jak připravit vejce.
Bageta se vydlabe a naplní směsí vajec a dalších chutných ingrediencí, potom se celá upeče v troubě.
Chorizo dodá pokrmu lehce pikantní nádech, který skvěle zvýrazní chuť vajec.
Je to ideální recept na vydatný a neformální velikonoční brunch.
Zapečené housky plněné vejcem, chorizem a sýrem jsou jednoduchým a efektním předkrmem, který potěší každého!
5. Vaječné lodičky s münsterským sýrem, ještě chutnější verze
Stejně jako v případě verze s chorizem lze vaječné lodičky připravit také se sýrem.
S munsterským sýrem je pokrm obzvlášť jemný a aromatický.
Sýr se v chlebu rozpustí a smísí se s vejci, takže vznikne opravdu lahodný pokrm!
Vyzkoušejte zapečené housky s vejcem, slaninou a sýrem Munster – jednoduché jídlo s hravým podáním, které potěší malé i velké. Pro plnohodnotné jídlo je podávejte se zeleninovým salátem.
6. Skotská vejce, překvapivý recept
Skotská vejce jsou britskou specialitou, kterou stojí za to ochutnat.
Vejce uvařená natvrdo se obalí masem z klobásy, poté se obalí v trojobalu a usmaží.
Výsledkem je křupavý povrch, pod kterým se skrývá jemné vejce.
Podávají se teplá i studená a skvěle se hodí na velikonoční raut nebo jako pohoštění k aperitivu.
Vyzkoušejte skotskou kuchyni a připravte si skotská vejce: vařená vejce obalená v klobásové směsi, vajíčku a strouhance.
7. Houby a vejce, jednoduchý a originální nápad
Pokud hledáte lehčí recept, skvělou volbou jsou houby plněné vejcem.
Houby poslouží jako základ a vejce se v nich pomalu upeče v troubě.
Vznikne tak velmi chutná kombinace houbové chuti a krémové konzistence vejce.
Je to jednoduchý, ale originální recept, který zpestří velikonoční předkrmy.
Ze dvou hlavních surovin připravíte snadný předkrm, který si zamiluje každý! Žampiony s křepelčími vejci můžete dochutit kořením podle vlastního výběru. To jim dodá další chuť i barvu ;-) Stačí pár minut v troubě a je hotovo! Není to skvělé?
Hvězdná složka Velikonoc
Vejce se snadno připravují, jsou levná a velmi všestranná, a proto patří k nepostradatelným surovinám velikonočního menu. Hodí se jak do jednoduchých receptů, tak do nápaditějších pokrmů.
Ať už zvolíte klasická plněná vejce, lahodná vejce cocotte nebo originálnější recepty, jako jsou vaječné lodičky či skotská vejce, existuje nespočet způsobů, jak vejce připravit.
Snadno tak připravíte bohatou velikonoční tabuli a oslavíte svátky jednoduchými, ale vždy chutnými pokrmy.
Adèle Peyches
Komentáře