Mýtus o snídani: je snídaně skutečně nejdůležitějším jídlem?

Přesvědčení, že snídaně je nezbytná, pochází především ze 70. let 20. století. V této době se objevily reklamy, zejména reklamy na výrobky Kellogg's, které propagovaly cereálie jako klíčový prvek zdravé výživy. Slavný tygr Tony, emblém značky Frosties, dětem říkal, že miska cereálií je nezbytná pro dobrý start do nového dne.

Tato sdělení, podpořená zdánlivě seriózními studiemi, však často financovali sami výrobci cereálií, takže jejich výsledky byly neobjektivní. Podle zdrojů, jako je Vox, byly tyto studie založeny spíše na pozorování než na prokázaných příčinných souvislostech mezi snídaní a lepším zdravím.

Podle shrnutí třinácti studií, které publikovala organizace British Medical Journalneexistují žádné spolehlivé důkazy o tom, že snídaně podporuje hubnutí nebo že nesnídání vede k nárůstu hmotnosti. Jinými slovy, vliv snídaně na regulaci hmotnosti nebyl vědecky potvrzen, což je v rozporu s tím, čemu se lidé v průběhu let díky mnoha reklamním kampaním domnívají.

Více než na významu samotné snídaně záleží na jejím složení. Jak říká Yoni Freedhoff Yoni Freedhoff profesor na Ottawské univerzitě, to, co ráno sníme, může mít významný vliv na naše zdraví. Mnohé studie bohužel dostatečně nerozlišují vyvážené snídaně bohaté na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky od zpracovaných a sladkých variant. Například ve Spojených státech amerických se snídaně často skládá z muffinů, palačinek, cereálních tyčinek a slazených jogurtů, což jsou volby, které mají blíže k dezertům než ke zdravému jídlu.

Vynechávání snídaně nemá u většiny lidí prokazatelně negativní vliv na zdraví. Záleží však na metabolismu, fyzické aktivitě a výživových potřebách každého člověka. Pokud se rozhodnete snídat, je nejdůležitějšívybírat si výživné a vyvážené potraviny a nesahat po zpracovaných výrobcích bohatých na cukr.