Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
1 h 16 m
590 Kcal

Chcete si na piknik dát něco jiného než klubový sendvič? Vyzkoušejte gyros s lososem, rybí verzi slavného řeckého sendviče! Věříme, že vás k vyzkoušení nemusíme dlouho přemlouvat: čeká vás marinovaný losos s pořádnou porcí tzatziki, několika plátky křupavé okurky, červenou cibulí, fetou pro plnou chuť a mátou pro svěžest. Zkrátka dokonalý letní sendvič, který vás přenese přímo na řecké pobřeží! ;-)

Složení

2

Materiály

  • vzduchotěsná nádoba nebo mrazicí sáček
  • pánev

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření6 min
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 1Připravte marinádu:
    Do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku dejte řecký jogurt, citronovou šťávu, sůl, pepř, srirachu a olivový olej.
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 2Přidejte lososa nakrájeného na větší kousky a dobře promíchejte. Nechte 1 hodinu odležet v lednici.
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 3Marinované kousky lososa opékejte na pánvi na středním až vyšším stupni, dokud nezezlátnou.
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 4Před naplněním pita chléb několik minut ohřívejte v troubě nebo asi 30 sekund v mikrovlnné troubě.
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 5Naplňte pitu:
    Doprostřed pity rozetřete tzatziki. Navrch položte kousky lososa a přidejte plátky okurky.
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 6Poté přidejte tenké plátky červené cibule nebo nakládané okurky.
    Nezapomeňte na rozdrobenou fetu a nasekané lístky čerstvé máty!
  • Gyros s lososem: řecký rybí sendvič na léto - Příprava krok 7Pro ještě plnější chuť přidejte semínka granátového jablka, citronovou šťávu a třeba i nakládaná hořčičná semínka. Sendvič zavřete a můžete podávat!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Mohu použít jiný druh ryby?

Ano, lososa můžete nahradit tuňákem nebo treskou. Vyberte rybu s pevnou strukturou, která se v sendviči nerozpadne.
Ano, náplň můžete připravit předem. Zeleninu, například okurku, rajčata a cibuli, můžete nakrájet a uložit ve vzduchotěsných nádobách v lednici až na 2 dny. Předem lze připravit také omáčku tzatziki, která v lednici vydrží 2 dny.
Postup přípravy domácího tzatziki najdete zde.
Pita je pro gyros tradiční, ale můžete použít i jiné druhy plochého chleba, například naan, wrap nebo tortillu. Chléb by měl být dostatečně měkký, aby se do něj dala náplň zabalit, aniž by se roztrhl.
Ano, pokud chcete, můžete použít jinou omáčku, například jogurtovou omáčku. Hodí se také hummus nebo lilkový kaviár.
Zbytky lososa a náplně skladujte odděleně ve vzduchotěsných nádobách v lednici až 2 dny. Gyros sestavte těsně před podáváním, aby chléb nezvlhl.
Gyros s lososem se dobře hodí ke řeckému salátu, hranolkům nebo grilované zelenině.
Pro ještě větší svěžest můžete přidat čerstvé bylinky podle vlastního výběru, limetkovou šťávu nebo dokonce semínka granátového jablka!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 590Kcal
  • Carbo: 57.8g
  • Celkový tuk: 30.4g
  • Nasycené tuky: 7.5g
  • Proteiny: 35.8g
  • Vlákna: 4g
  • Cukr: 6.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (341g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: