Vrátili jste se z moře a nemáte chuť vařit? Tady je 17 rychlých a chutných letních večeří!
Neděle u moře patří k letním radostem. Slunce, odpočinek, osvěžující koupání a pár hodin daleko od každodenní rutiny. Ale když se vrátíte domů, často už k večeru, přichází přesně ten nejkomplikovanější okamžik dne: rozhodnout se, co připravit k jídlu.
Pokud jste si i vy alespoň jednou položili otázku, co jíst po dni stráveném u moře, vězte, že nejste sami. Je to jedna z nejčastěji vyhledávaných otázek Italů během léta, zejména o víkendech. Po hodinách strávených na slunci je totiž chuť vařit prakticky nulová, ale hlad nikdy nechybí.
A právě tady vzniká problém: vybrat večeři, která bude chutná, rychle se připraví a dodá energii, aniž by zatěžovala žaludek.
Proč má člověk po návratu z moře vždy větší hlad než obvykle?
Po hodinách strávených na pláži, mezi procházkami po písku, koupáním a opalováním, tělo spotřebovalo spoustu energie. Navíc při vysokých teplotách dochází k ztrátě tekutin a minerální soli.
Proto je pocit hladu po návratu často intenzivnější než obvykle . Náš organismus nás prostě žádá, abychom doplnili to, co během dne spotřeboval.
Problém nastává, když se to snažíme kompenzovat příliš těžkými jídly nebo nadměrnými porcemi, čímž riskujeme, že se příjemný letní večer promění v nekonečné trávení.
Jaká je ideální večeře po návratu z pláže?
Když se vrátíte z pláže, ideální večeře by měla mít tři základní vlastnosti: měla by být čerstvá, sytá a rychle připravená.
Není třeba plánovat složité menu. Naopak, často jsou nejlepší právě ta nejjednodušší řešení. Sezónní suroviny, čerstvá zelenina, zdroj bílkovin a správné množství sacharidů mohou vytvořit kompletní jídlo, které vás nezatíží.
Cílem je doplnit energii a zároveň si zachovat ten příjemný pocit lehkosti, který provází letní večery.
Je lepší jíst lehce, nebo si dát plnohodnotné jídlo?
To je jedna z nejčastějších otázek, které si lidé kladou, když se vracejí z moře.
Mnozí si myslí, že stačí jen velmi lehká večeře, stačí jen velmi lehká večeře. Jiní naopak cítí potřebu doplnit energii vydatným jídlem.
Pravda leží někde uprostřed. Vynechání večeře nebo omezit se jen na pár drobných pochutin nepomáhá k doplnění energie, ale ani přehánění smažených jídel, velmi tučných pokrmů nebo nadměrných porcí není tou nejlepší volbou.
Ideálním řešením je vyvážené jídlo, které uspokojí hlad, aniž by vyvolalo ten nepříjemný pocit těžkosti, který často doprovází letní noci.
Co uvařit, když se vrátíte z pláže, aniž byste tím ztratili celý večer?
Po dni stráveném na čerstvém vzduchu by se čas strávený u sporáku měl omezit na minimum.
Z tohoto důvodu se osvědčují zejména:
- kompletní jednogangové pokrmy;
- bohaté a vydatné saláty;
- studené pokrmy;
- recepty se sezónními surovinami;
- jídla, která lze připravit během několika minut.
Díky těmto řešením můžete na stůl naservírovat něco chutného, aniž byste se museli vzdát nedělního večerního odpočinku.
Řešení nedělního večerního dilematu
Pokud nás každé léto něco naučí, pak je to to, že po dni stráveném u moře nepotřebujeme složité recepty, abychom se dobře najedli.
Když si klademe otázku, co si dát k jídlu po dni stráveném u moře, odpověď je téměř vždy stejná: jednoduchá jídla, čerstvé suroviny, rychlá příprava a chutě, které podtrhují sezónní charakter surovin.
Tímto způsobem dobijeme energii, vyhneme se pocitu těžkosti a zakončíme den se stejnou lehkostí, s jakou jsme ho začali.
Letní recepty, které musíte hned vyzkoušet
Teď, když už víme, jaká je ideální večeře po návratu z pláže, co jíst po dlouhém opalování a jak připravit vyvážené jídlo, aniž bychom strávili hodiny v kuchyni, je na čase objevit recepty.
V následujících návrzích najdeš jednoduché, svěží a perfektní nápady, jak vyřešit klasické nedělní večerní dilema – jídla, která uspokojí celou rodinu a co nejlépe podtrhnou letní chutě.
Svěží a voňavá , se středomořskou chutí. Mnozí mu také říkají sicilský rýžový salát vzhledem k ingrediencím, které se používají k jeho přípravě: tuňák, sušená rajčata, citron, černé olivy a extra panenský olivový olej (někteří používají také mandle...
Začíná svítit sluníčko a my se těšíme, až si připravíme lehké a chutné saláty na pikniky a grilování :-) Léto zahajujeme tímto barevným, křupavým salátem z okurky a mrkve tagliatelle , přelitým krémovou arašídovou omáčkou. Snadno se připravuje a je...
Salát ze špaldy a tuňáka je svěží a vyvážený pokrm, který se hodí pro každou příležitost. Výborně se hodí jako lehký oběd, jídlo do práce nebo rychlá večeře a je ideální volbou pro ty, kteří chtějí jíst zdravě , aniž by se vzdali chuti. V naší...
Snadných a zdravých receptů není v kuchařce nikdy dost, že? Zvlášť když hledáte něco na několik jídel . Proč tedy nevyužít krupici k přípravě kuskusového salátu ? Se sezónní zeleninou a ledvinkami jako rostlinnou bílkovinou máte kompletní...
Těstoviny se stracciatellou jsou jednoduchým a neodolatelným prvním chodem, který si vás získá díky kombinaci chuti rajčatové omáčky, vůně čerstvé bazalky a jemnosti čerstvé stracciatelly . Rychlý recept, který je hotový za něco málo přes 10...
Nové krémové studené těstoviny jsou připraveny doprovázet vaše horké letní dny. Tentokrát jsme je připravili s avokádovým krémem, mandlemi a cherry rajčátky. Skvělý recept pro toto roční období: je velmi rychlý na přípravu, zatímco vaříte...
Máte chuť na plný salát který je trochu jiný než klasický? Tato verze splňuje všechny požadavky! Křupavá okurka, krémové avokádo a křupavá, pikantní cizrna dodají každému soustu texturu a chuť. Na pečená cizrna dodává svačině mimořádně...
Tady je recept, který se určitě zařadí mezi vaše tři nejlepší! Je tak lahodný, že ho sama vévodkyně z Cambridge Kate Middleton zařadila mezi své oblíbené recepty! Navíc je mimořádně bohatý na vodu, takže se při jídle můžete hydratovat. Necháme na vás,...
Tento bramborový salát kombinuje jednoduché a chuťově výrazné ingredience, jako je sýr feta, vejce, cherry rajčata, olivy a čerstvá petržel. Dochucený olivovým olejem a octem je to lehký a barevný recept inspirovaný středomořskou kuchyní. Je...
Naše oblíbené jídlo v horkém dni? Křupavá bruschetta, bohatě obložená ;-) Takže tady jsme navrch dali pečená rajčata a extra rozplývající se burratu. S pár lístky bazalky navíc si budete připadat jako v Itálii ;-) A co teprve, když si dáte do talířku....
Je to hvězda sítě a je snadné pochopit proč: křupavý salát z noků je dokonalou kombinací požitkářství a svěžesti! Snadno se připravuje a je supermoderní, protože se skládá z křupavých zlatavých noků , jogurtové omáčky okořeněné čerstvými bylinkami...
Dnes se vydáme na jih Itálie, přesněji do Kampánie, abychom vyzkoušeli slunečné jídlo plné chuti: těstoviny s citronem (italsky pasta al limone)! :-) Tento recept na těstoviny bude hotový za pár minut, stačí na něj jen 5 ingrediencí. Zde jsme použili...
Stačí pár ingrediencí, které zbyly v lednici , a trocha fantazie. Zde je chutný, bezodpadový a velmi rychlý (hotový za 20 minut) recept, který dnes navrhujeme: Špagety s cuketami a řeckým jogurtem . Tento krémový první chod, který se skvěle hodí na...
Tento recept je velmi chutnou klasikou italské kuchyně a kombinuje levné ingredience, aby vytvořil chutný pokrm, který si každý oblíbí. Příprava cibulové omelety je velmi snadná: cibuli necháme zavadnout na pánvi s pokličkou , připravíme si směs...
Pokud hledáte zdravou stravu bohatou na bílkoviny, vyzkoušejte tento čočkový salát s tvarohem. Snadno se připravuje a můžete ho podávat jako předkrm nebo jako lehčí jídlo v teplejších dnech. Nezapomeňte ho ozvláštnit - čím barevnější je, tím je bohatší...
Není nic rychlejšího a účinnějšího než losos v troubě! Během chvilky budete mít lososa, který se rozplývá i griluje a je dokonalou přílohou k rýži nebo baby zelenině.
Daniele Mainieri
Komentáře