Studené těstoviny s avokádovým krémem, mandlemi a cherry rajčátky: vegetariánské a velmi chutné!

Složení

• 180 g těstovin (my mezze maniche)
• 1 avokádo
• 25 g mandlí
• 125 g cherry rajčátek
• šťáva z poloviny citronu
• 10 g olivového oleje
• 15 g cibule (čtvrtina malé cibule)
• pepř podle chuti

Materiály

• Hrnec
• Vidlice
• Mísa
• Mísa na salát
• Nůž

Příprava

• Těstoviny uvařte ve vroucí vodě. Slijte je al dente a přejděte pod studenou vodou, aby se přestaly vařit.
• Mezitím si připravte avokádový krém: nakrájejte cibuli nadrobno a dejte ji do misky, přidejte avokádovou dužinu a rozmačkejte ji vidličkou (cibule uvolní do krému všechnu svou chuť).
  
• Nyní avokádový krém zalijte citronovou šťávou, olivovým olejem a pepřem. Poté promíchejte.
• Odděleně nakrájejte cherry rajčátka na čtyři kusy a nahrubo nasekejte mandle.
  
• Nyní těstoviny vložte do salátové mísy. Přidejte avokádový krém, cherry rajčátka a nasekané mandle.
• Dobře promíchejte (případně dosolte) a krémové studené těstoviny s avokádem, cherry rajčátky a mandlemi jsou hotové!
  

Pozorování

Jak dlouho vydrží studené těstoviny s avokádovým krémem?
Studené těstoviny vydrží v lednici 2/3 dne. Nezapomeňte je skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo salátovou mísu zakryjte fólií.

Co mohu přidat do studených těstovin s avokádovým krémem?
Pokud chcete, aby byl recept vegetariánský, můžete do studených těstovin přidat konzervovaného tuňáka nebo lososa, okurku nebo sýr feta.
Sýr feta, pokud chcete, aby byl recept vegetariánský.

Jaký formát těstovin mám použít pro tento typ studených těstovin?
My jsme použili mezze maniche, ale hodí se všechny druhy krátkých těstovin (penne, fusilli, farfalle, rigatoni atd.).

Mohu studené těstoviny podávat s čerstvě připraveným avokádovým krémem?
Ano, ale pokud je před konzumací vložíte na půl hodiny do lednice, budou chutnat ještě lépe.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept