Zeleninový salát tagliatelle s arašídovou omáčkou
hlasujte nyní
Začíná svítit sluníčko a my se těšíme, až si připravíme lehké a chutné saláty na pikniky a grilování :-) Léto zahajujeme tímto barevným, křupavým salátem z okurky a mrkve tagliatelle, přelitým krémovou arašídovou omáčkou. Snadno se připravuje a je ideální jako lehký oběd, rychlá večeře nebo originální příloha. Ideální pro milovníky zdravé, gurmánské a vegetariánské kuchyně ;-) Zeleninu můžete samozřejmě obměňovat podle sezóny (cukety, papriky apod.).
Složení
4
Materiály
- 1 škrabka na zeleninu
Příprava
V míse smíchejte olivový olej, arašídové pyré, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
Okurku oloupejte, abyste odstranili slupku, a poté pokračujte v loupání, abyste vytvořili zeleninové proužky/tagliatelle.
Totéž proveďte s mrkví.
*Do jednoho konce zeleniny můžete zapíchnout vidličku, aby se vám lépe loupala.
Všechny zeleninové proužky/tagliatelle naaranžujte do servírovací misky.
Do misky nalijte zálivku a dobře ji promíchejte.
Navrch přidejte rozdrobený sýr feta.
A je to! Váš salát je hotový! Posypte ho drcenými arašídy, abyste mu dodali trochu křupavosti!
FAQ ❓
Jak se dělají zeleninové tagliatelle?
Jednoduše oloupejte zeleninu škrabkou na zeleninu.
Jak tento salát tagliatelle skladovat?
Můžete ho skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalený v potravinové fólii.
Jakou zeleninu mám použít k přípravě tagliatelle?
My jsme použili okurky a mrkev, ale můžete použít i cukety, zelí, chřest, pórek atd.
Jak připravit salátovou zálivku bez hořčice?
Připravili jsme zálivku na salát jako vinaigrette. Ocet zde nahradíme limetkou a hořčici arašídovým pyré! Arašídové pyré můžete nahradit například tahini (sezamovým pyré).
Čím mohu nahradit fetu?
Můžete ji nahradit například mozzarellovými kuličkami. Nezapomeňte upravit množství soli!
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 169Kcal
- Carbo: 4.6g
- Celkový tuk: 13.6g
- Nasycené tuky: 3.5g
- Proteiny: 5.4g
- Vlákna: 1.7g
- Cukr: 2.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (115g)
Atributy
Skladovat v lednici
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept