Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
15 min
169 Kcal

Začíná svítit sluníčko a my už se těšíme, až si připravíme lehké a chutné saláty na pikniky a grilování :-) Léto zahajujeme tímto barevným a křupavým salátem z tagliatelle z okurky a mrkve, přelitým krémovou arašídovou omáčkou. Snadno se připravuje a je ideální jako lehký oběd, rychlá večeře nebo originální příloha. Potěší milovníky zdravé, chutné a vegetariánské kuchyně ;-) Zeleninu můžete samozřejmě obměňovat podle sezóny (cukety, papriky apod.).

Složení

4

Materiály

  • 1 škrabka na zeleninu

Příprava

  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 1V míse smíchejte olivový olej, arašídové pyré, limetkovou šťávu, sůl a pepř.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 2Okurku oloupejte, abyste odstranili slupku, a potom z ní škrabkou vytvořte dlouhé zeleninové proužky neboli tagliatelle.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 3Stejně postupujte i s mrkví.
    *Na jeden konec zeleniny můžete zapíchnout vidličku, aby se vám lépe loupala.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 4Všechny zeleninové proužky neboli tagliatelle rozložte do servírovací mísy.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 5Přidejte do mísy zálivku a dobře promíchejte.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 6Navrch přidejte rozdrobený sýr feta.
  • Zeleninový salát z tagliatelle s arašídovou omáčkou - Příprava krok 7A je to! Salát je hotový. Posypte ho nasekanými arašídy, které mu dodají příjemnou křupavost!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak připravit tagliatelle ze zeleniny?

Zeleninu jednoduše „oloupejte“ škrabkou na zeleninu a vytvořte z ní dlouhé proužky.
Salát můžete uchovávat v lednici ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalený v potravinářské fólii.
Použili jsme okurku a mrkev, ale můžete sáhnout také po cuketě, zelí, chřestu nebo pórku.
Připravili jsme zálivku podobnou vinaigrette. Limetková šťáva v ní nahrazuje ocet a arašídové máslo hořčici. Arašídové máslo můžete nahradit například tahini, tedy sezamovou pastou.
Fetu můžete nahradit například mozzarellovými kuličkami. Nezapomeňte upravit množství soli!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 169Kcal
  • Carbo: 4.6g
  • Celkový tuk: 13.6g
  • Nasycené tuky: 3.5g
  • Proteiny: 5.4g
  • Vlákna: 1.7g
  • Cukr: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (115g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: