Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem

Hlavní jídlo
Velmi snadné
25 min
483 Kcal

Stačí pár surovin, které vám zbyly v lednici, a trocha fantazie. Tady je lahodný a rychlý (hotový za 20 minut) recept proti plýtvání, který vám dnes nabízíme: špagety s cuketou a řeckým jogurtem. Skvěle se hodí jako lehká večeře. Tento krémový těstovinový pokrm určitě zachutná všem vašim přátelům. Postupujte krok za krokem a dejte nám vědět, co si myslíte o tomto chutném, levném a výživném receptu.

Složení

2

Materiály

  • Pánev
  • Prkénko
  • Nůž
  • Hrnec
  • Stolní mixér

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření15 min
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 1Na pánvi opečte stroužek česneku. Mezitím oloupejte cuketu, nahrubo ji nakrájejte a za občasného míchání ji 5 minut restujte na prudkém ohni.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 2Po 5 minutách přidejte do pánve bílé víno a citronovou šťávu a pokračujte v přípravě, dokud se tekutiny neodpaří.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 3Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 4Mezitím vložte orestovanou cuketu do stolního mixéru i se stroužkem česneku. Přidejte řecký jogurt, bazalku, parmazán a trochu pepře.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 5Rozmixujte dohladka.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 6Vzniklý krém přelijte do pánve, ve které jste připravovali cuketu. Jakmile budou těstoviny uvařené al dente, přidejte je do pánve.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 7Vše dobře promíchejte, aby se suroviny spojily.
  • Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem - Příprava krok 8Krémové těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží těstoviny s cuketou a řeckým jogurtem?

Doporučujeme sníst je hned. Můžete je ale uchovávat až 1 den v lednici v uzavřené nádobě.
Ano, samozřejmě. Cuketu jsme raději oloupali, aby měl pokrm jemnější chuť.
K přípravě těstovin s cuketou a řeckým jogurtem doporučujeme dlouhé těstoviny, například špagety, linguine nebo spaghettoni (silnější špagety). Pokud dáváte přednost krátkým těstovinám, můžete použít fusilli, mezze maniche (krátké široké trubičky), pennoni (větší trubičky) nebo rigatoni.
Ano. V takovém případě postupujte stejně jako při přípravě těstovinového salátu a použijte krátké těstoviny: připravte omáčku, uvařené těstoviny propláchněte pod tekoucí vodou, aby se zastavilo jejich vaření, a promíchejte je s omáčkou z jogurtu a cukety. Nechte je vychladnout na pokojovou teplotu a poté je uložte do lednice.
Tyto krémové těstoviny lze připravit také s neslazeným bílým jogurtem nebo skyrem.
Chcete-li pokrmu dodat ještě více chuti a svěžesti, můžete přidat nasekanou čerstvou mátu a nastrouhanou citronovou kůru.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 483Kcal
  • Carbo: 64.6g
  • Celkový tuk: 11.8g
  • Nasycené tuky: 2.9g
  • Proteiny: 17g
  • Vlákna: 5.5g
  • Cukr: 7.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Výživové informace na 1 porci (353g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
4.5/5, 2 hlasy