Vánoční brunch boří tradice: 27 nápadů, jak stylově pohoršit babičku
Vánoční brunch je moderní alternativou klasického svátečního oběda: je lehčí, flexibilnější a společenskější. Je ideální pro ty, kteří si chtějí užít vánoční atmosféru bez formálnosti tradičního menu, ale se stejnou touhou zapůsobit. Je to skvělý způsob, jak se sejít s přáteli a rodinou u bohatě prostřeného, barevného stolu plného pokrmů, které vybízejí k povídání, sdílení a odpočinku.
Díky nadýchaným dezertům, slaným pokrmům a svátečním nápojům vytvoří vánoční brunch výjimečnou chvíli bez stresu a velkých výdajů. Stačí pár chytrých nápadů a sezónní suroviny, abyste dosáhli působivého výsledku, aniž byste příliš utráceli. V tomto průvodci najdete základní tipy a rafinované nápady, jak s minimálním úsilím uspořádat dokonalý vánoční brunch.Výběr tématu brunche, který dodá stolu identitu
Ještě před výběrem receptů je důležité rozhodnout se, jakou atmosféru chcete svému brunche dodat. Jasné téma vám pomůže sladit barvy, pokrmy, nápoje a dekorace.
Mezi oblíbené vánoční nápady patří:
• severská atmosféra s bílými a dřevěnými detaily
• tradiční červený a zelený styl
• elegantní kombinace zlaté a bílé
• rustikální brunch s přírodními prvky a svíčkami
Vyberte si jednoduchý styl, který snadno vytvoříte z toho, co máte doma. Nemusíte kupovat drahé dekorace: sofistikovaného vánočního efektu často dosáhnete už jen středovou dekorací z borovicových větví, sušených pomerančů a několika svíček.
Prostírání stolu v malebném stylu bez zbytečných výdajů
Vzhled je u brunche, který má překvapit, zásadní. Klíčem je zaměřit se na jednoduché, ale působivé vizuální prvky. Použijte sladěné prostírání, světlé talíře a několik slavnostních detailů, jako jsou červené stuhy, ručně vyrobené jmenovky nebo drobné dekorace mezi jednotlivými pokrmy.
Velmi účinným trikem je vytvořit na stole několik různých úrovní:
• stojánky na dezerty a malé panettone
• dřevěná prkénka na slané pokrmy
• průhledné sklenice na barevné nápoje
Díky tomu bude aranžmá stolu působit plastičtěji a stůl bude vypadat bohatěji, i když jste připravili jen několik pokrmů.
Slané nápady na neodolatelný vánoční brunch
Tajemství úspěšného brunche spočívá ve správné rovnováze mezi rychlými pokrmy a náročnějšími přípravami. Na slanou část zvolte jednoduché recepty, které můžete připravit předem, abyste ráno nemuseli spěchat a mohli si v klidu vychutnat sváteční atmosféru. Mnohé z těchto pokrmů jsou navíc levné a dají se připravit den předem, takže vám pomohou ušetřit čas, energii i stres.
Nepečené slané cheesecaky s uzeným lososem? Na ty máme chuť! Přidáte se?
Bohatě obložené sýrové prkénko podávané jako součást pohoštění nebo po hlavním chodu vždy udělá na hosty dojem! Jaké sýry ale vybrat na prkénko, které stojí za to? A kolik jich připravit? V tomto receptu vám poradíme ;-)
Pokud hledáte jednoduchý, lehký a chutný recept, tyto malé slané nákypy jsou skvělou volbou. Kombinace žampionů a špenátu , orestovaných s česnekem, šalotkou a trochou petrželky, jim dodává neodolatelnou vůni. Po smíchání s vaječnou směsí ze smetany...
Máte doma máslovou dýni a chcete z ní připravit něco jiného než krémovou polévku? Zkuste ji naplnit quinoou. Vznikne vydatné, barevné zimní jídlo. Oranžová dužina dýně prospívá tělu i mysli a v kombinaci s červenými zrníčky granátového jablka a...
Hledáte salát, který není jen tak obyčejný? Vyzkoušejte kombinaci lososa, cizrny a pomeranče s čerstvým koprem. Salát bohatý na bílkoviny si můžete vzít s sebou do práce jako zdravý a vyvážený oběd. Sladko-slaná zálivka mu dodá zajímavou chuť. Recept...
Hledáte něco jiného než chipsy k pohoštění ? Tyto sýrové kuličky připravíte za pár minut a vždycky sklidí úspěch. Jsou z ricotty a parmazánu , svěží a jemné. Podle chuti je můžete obalit v paprice, čerstvých bylinkách, semínkách nebo třeba v...
Pohankovou palačinku s lososem proměňte v malé rolky, které se skvěle hodí jako pohoštění.
Hledáte nový tip k pohoštění? Vyzkoušejte avokádový hummus! Avokádo mu kromě krásné zelené barvy dodá ještě krémovější a jemnější konzistenci. Podávejte ho se zeleninovými tyčinkami nebo chipsy. Příprava je snadná a rychlá a hummus se nevaří – zkrátka...
Už víte, jak moc milujeme toto sladké pečivo pocházející přímo z USA: New York roll ! Ve sladké verzi jde o kulatý croissant s krémovou náplní (například čokoládovou pomazánkou nebo vanilkovým cukrářským krémem ). Tentokrát jsme ho připravili...
Sladké nápady, které si každého získají na první pohled
Sladká část je tím, co skutečně rozzáří kouzlo Vánoc: měla by být barevná, lákavá a klidně i fotogenická, aby udělala dojem. Nepotřebujete žádné vzácné ani drahé suroviny, protože právě vzhled promění i ten nejjednodušší dezert v něco výjimečného.
Jednoduchý, ale dobře naaranžovaný pokrm udělá větší dojem než složitá příprava. Zvolte světlé talíře a přidejte drobné ozdoby, jako jsou semínka granátového jablka, plátky citrusů nebo poprašek moučkového cukru: několik detailů, které okamžitě vytvoří elegantní a výrazně vánoční dojem.
Tady je nápad na svátky, který je stejně jednoduchý jako kouzelný: vláčné brownie se díky několika pečlivě rozmístěným cereáliím a poprašku moučkového cukru promění ve sněhem pocukrovanou šišku . Tento vánoční dezert, který můžete připravit s dětmi...
Obvykle dáváte do brownies hořkou čokoládu, že? Co takhle vyzkoušet verzi s bílou čokoládou a lesním ovocem? Tato varianta, známá také jako blondie, si jistě získá celou rodinu! Příprava je snadná a výsledkem bude krásně vláčný moučník, který se hodí...
Hledáte jednoduchý a efektní vánoční dezert , který udělá dojem? Vyzkoušejte naše kokosové dezerty ve stylu Raffaello ! Jsou zaručeně bez pečení a potěší každého, kdo chce hostům nabídnout dezert s příjemně exotickým nádechem. Postupujte podle...
Vydejte se o svátcích do Itálie s tímto plněným pandorem! Tento oblíbený dezert si nejen vychutnáte, ale také ho ozdobíte dvěma nadýchanými krémy: jedním s lískooříškovou pomazánkou a druhým s vanilkou. Dezert je velmi snadný a rychlý a nepeče se –...
Hledáte zdravou, lehkou a 100% rostlinnou snídani? Tyto veganské lívance s lněným vejcem (flax egg) jsou ideální volbou! Jsou nadýchané a jejich příprava je neuvěřitelně snadná , takže skvěle nahradí klasické lívance s vejci a mléčnými výrobky ....
Hledáte nápad na slavnostní dezert? Tyto dezerty ve skleničce ve stylu Mont Blanc s kaštanovým krémem jsou jednoduše neodolatelné! Představte si vrstvy cukrářských piškotů a nadýchaného krému z mascarpone a kaštanového krému … Každá lžička je jako...
Co by byly Vánoce bez čerstvě upečeného cukroví? :-) Nabízíme vám recept na voňavé cukroví s příjemně hřejivou skořicovou chutí, které nám připomíná zimní večery u krbu. Podívejte se na postup krok za krokem a připravte si toto levné cukroví na...
Máte chuť na pomerančový moučník? Připravte si ho jako v Portugalsku podle našeho receptu na „torta de laranja“! Tato roláda je o něco originálnější než ty, které obvykle jíme ve Francii. Čím je výjimečná? Obsahuje 8 vajec (ano, čtete správně)! Díky...
Nemáte formu na vánoční poleno ? Žádný problém! Tento dezert snadno sestavíte ručně z cukrářských piškotů, lehkého krému z mascarpone a bohaté náplně z malin a borůvek. Výsledkem je ovocný dezert , který je lahodně krémový a plný svěžesti – ideální...
Snadné a malebné vánoční nápoje
Vánoční brunch se neobejde bez koutku s nápoji. I z několika málo surovin můžete připravit působivé sváteční nápoje pro všechny, od nejmenších až po dospělé. Je to jednoduchý detail, který dodá stolu slavnostní atmosféru a ještě více ho ozvláštní.
Tato detoxikační a chutná ochucená voda potěší každého, kdo má rád výrazně kyselou chuť grapefruitu. Připravit si ji můžete kdykoli během roku. Díky růžovému grapefruitu je bohatá na vitamin C a rozmarýn jí dodává také protizánětlivé...
Určitě jste už zaznamenali trend „pumpkin spice latte“ ze Starbucks , že? Dnes se dozvíte, jak si připravit tento skvěle hřejivý a kořeněný nápoj, který vás zahřeje během zimních večerů při sledování oblíbeného seriálu :-). To nejlepší na něm je...
Lassi je proslulý jogurtový nápoj pocházející z Indie. Tento rychlý a snadný recept připravíte za pouhých 5 minut a bez vaření :-) Mimořádně krémové lassi z lesního ovoce si můžete dopřát ke snídani, jako dezert i ke svačině.
Máte chuť na sváteční koktejl s vánočním kořením? Bílý rum a cider se vaří se skořicí, hřebíčkem a zázvorem. Vznikne tak krásně voňavý nápoj, kterým si můžete na konci roku připít s hosty. Postup přípravy najdete níže ↓
K snídani nebo jako odpolední svačinu si připravte rychlý malinovo-jahodový milkshake. Je veganský, a tedy bez laktózy – místo klasické zmrzliny se do něj přidává sorbet. Příprava je snadná a rychlá: stačí vše krátce rozmixovat ve stolním mixéru.
Na slavnostní přípitek se skvěle hodí šampaňský koktejl! Pro krásnou barvu do něj přidejte maliny :-) Jeho příprava je snadná a rychlá. Postupujte krok za krokem podle receptu níže ↓ A hlavně – na zdraví ;-)
Jak vše zorganizovat bez stresu a s úsporou peněz
Chcete-li připravit dokonalý brunch, plánujte s předstihem. Mnoho receptů lze připravit den předem, což vám umožní snížit náklady i množství jídla a předejít plýtvání.
Praktické tipy, jak ušetřit
• připravte přiměřené porce odpovídající brunchi
• sestavte vyvážené menu, abyste předešli zbytkům
• zvolte přírodní a opakovaně použitelné dekorace
• vybírejte levné, ale efektní nápoje, jako je čaj a punč.
Díky těmto tipům se vánoční brunch stane opravdu výjimečnou chvílí: snadno ho připravíte, elegantně naservírujete a skvěle se hodí k trávení svátečního dopoledne ve společnosti, u dobrého jídla a v příjemné, družné atmosféře. Je to moderní, uvolněný a překvapivě úsporný způsob, jak oslavit Vánoce u stolu, který dýchá domovem a kouzlem.
Daniele Mainieri
Komentáře