Plněné pandoro s lískooříškovým a vanilkovým krémem ve tvaru vánočního stromečku

Složení

Krém z lískooříškové pomazánky:

• 150 g smetany ke šlehání (30 % tuku)
• 300 g mascarpone
• 150 g lískooříškové pomazánky typu Nutella

Vanilkový krém:

• 250 g smetany ke šlehání (30 % tuku)
• 125 g mascarpone
• 40 g moučkového cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 pandoro
• 1 lžíce moučkového cukru (přibližně)

Materiály

• 1 kuchyňský robot (volitelně) nebo
• 1 elektrický šlehač
• 2 mísy
• 1 cukrářská stěrka
• 1 nůž na chléb
• 1 stěrka
• 1 čajové sítko (volitelně)

Příprava

• Krém s lískooříškovou pomazánkou:
  Do mísy nalijte dobře vychlazenou smetanu (před použitím ji dejte na 15 minut do mrazáku), přidejte mascarpone a pomazánku.
• Šlehejte, dokud směs nebude hladká a jednolitá. Je-li třeba, zbytek zapracujte cukrářskou stěrkou.
  Krém přendejte do cukrářského sáčku a uložte do lednice.
  
• Vanilkový krém:
  Do mísy nalijte dobře vychlazenou smetanu a přidejte mascarpone, moučkový cukr a vanilkový extrakt.
• Šlehejte, dokud nevznikne pevný krém. Přendejte ho do cukrářského sáčku a uložte do lednice.
  
• Pandoro:
  Pandoro nakrájejte na 6 plátků ve tvaru hvězdy.
• Na spodní plátek pandora naneste pomocí cukrářského sáčku doprostřed hvězdy krém z lískooříškové pomazánky. Stěrkou ho rozetřete po celé středové části a na cípech hvězdy vytvořte malé kopečky krému.
  
• Navrch položte další hvězdicovitý plátek tak, aby cípy spodní hvězdy zůstaly viditelné. Doprostřed naneste pomocí cukrářského sáčku vanilkový krém a dobře ho rozetřete stěrkou. Poté na cípech vytvořte malé kopečky krému.
• Postup opakujte, dokud nepoložíte poslední, vrchní plátek pandora. Navrch jsme nanesli pomocí cukrářského sáčku vanilkový krém, ale můžete ho například potřít lískooříškovou pomazánkou.
  
• Stromeček posypte moučkovým cukrem (použili jsme čajové sítko) a máte hotovo! Plněné pandoro je připravené k podávání.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept