Skořicové hvězdičky – klasické vánoční cukroví

Name: Skořicové hvězdičky – klasické vánoční cukroví
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Cs
Ingredients: 190 g moučkového cukru; 100 g mandlové mouky; 200 g mletých lískových oříšků; 2 vaječné bílky; 1 lžička skořice

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

37 min

2797 Kcal

Co by to byly za Vánoce bez čerstvě upečeného cukroví? :-) Nabízíme vám recept na voňavé cukroví s hřejivou skořicovou chutí, které nám připomíná zimní večery u krbu. Podívejte se na postup krok za krokem a připravte si toto levné cukroví na vánoční svátky!

Složení

190 g moučkového cukru
100 g mandlové mouky
200 g mletých lískových oříšků
2 vaječné bílky
1 lžička skořice

Materiály

Pečicí papír
Vykrajovátko ve tvaru hvězdy
Elektrický šlehač
Váleček na těsto

Příprava

Příprava25 min

Doba vaření12 min

Bílky s moučkovým cukrem vyšlehejte do tuhé pěny.
Přibližně třetinu sněhu odložte stranou na pozdější potření. Do zbytku bílkové směsi vmíchejte všechny ostatní ingredience kromě 100 g mletých lískových oříšků; použijte cukrářskou stěrku.
Vše zpracujte, dokud nevznikne koule těsta.
Zbývajících 100 g mletých lískových oříšků nasypte na pracovní plochu. Těsto na nich pomocí válečku rozválejte na tloušťku přibližně 8 až 10 mm a vykrajovátkem z něj vykrojte hvězdičky.
Rozložte je na plech vyložený pečicím papírem a hojně je potřete odloženým sněhem.
Pečte přibližně 8 minut při 150 °C. Poté nechte sušenky ještě 4 minuty dojít v otevřené troubě.
A je to! Skořicové hvězdičky jsou hotové.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak dlouho lze skořicové sušenky uchovávat?

Ve vzduchotěsné dóze vydrží až 15 dní.

Lze přidat jiné koření, pokud nemám rád/a skořici?

Samozřejmě. Pokud vám skořice nechutná, můžete přidat například vanilkový prášek.

Lze tyto sušenky zmrazit?

Před zmrazením nechte sušenky úplně vychladnout. Poté je vložte do vzduchotěsné nádoby a proložte pečicím papírem, aby se neslepily. V mrazničce je můžete uchovávat 2 až 3 měsíce.
Před podáváním je vyjměte z mrazničky a nechte rozmrazit při pokojové teplotě přibližně 30 minut až 1 hodinu, případně je krátce ohřejte v troubě nastavené na nízkou teplotu.