Tým Petitchef / Patricia González - stránka 12
Patricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)
364 záznamy
11 originálních receptů s cuketou, které vás překvapí
Gelato vs. zmrzlina: čím se liší a co je zdravější?
Jak zabránit tomu, aby brambory po oloupání zoxidovaly?
Proč máme v horkém počasí menší hlad?
Studené pivo nebo horký čaj? Co vás v horku více osvěží?
Tatarák z fuetu: rychlá variace na klasický tatarský biftek
Jak připravit jehněčí, aby se povedlo. Jak docílit toho, aby bylo hned napoprvé chutné a šťavnaté
Rkhama: marocká sladkost z arašídů a čokolády bez pečení
Pět marockých sladkostí, které nesmějí chybět na vašem stole během ramadánu, na svátek Íd al-Adhá ani při jiné oslavě
Jak vyrobit bezpečnou a chutnou domácí majonézu bez zbytečného rizika
Kokosovo-mandlové sušenky ghriba – marocká klasika
Jak připravit pravý marocký čaj s mátou
Druhy olivového oleje a jak zjistit, který z nich použít v jednotlivých receptech
Zdravé opálení díky potravinám, které připraví vaši pokožku na slunce
13 zajímavostí o marockém čaji, které možná neznáte
Jak získat křehčí, jemnější a šťavnatější maso? Tato málo známá čínská metoda je klíčem
Běhej, jez a opakuj: fenomén food runnerů, který mění městskou gastronomii
Kolik dní skutečně vydrží vejce natvrdo v lednici?
Jak vybrat nejlepší pudinky v supermarketu (a nenechat se ovlivnit obalem)
Od nuly: jak připravit seitan, aby se stal základem vaší kuchyně
Losos s pistáciovou krustou
Tento každodenní návyk může poškozovat vaše pánve. Vysvětlíme vám, proč byste s ním měli přestat