Pyrenejský borůvkový koláč

hlasujte nyní
Snack
Velmi snadné
55 min
392 Kcal

Vydejte se do departementu Hautes-Pyrénées za dezertem a ochutnejte tento báječně vláčný a ovocný pyrenejský borůvkový koláč! Je to mimořádně lahodný a snadno připravitelný recept, který se dříve připravoval při svatbách a oslavách prvního svatého přijímání. Co se týče přípravy, každá vesnice i rodina má svůj vlastní recept. Tady vám nabízíme základní verzi, kterou si můžete upravit a přizpůsobit podle své chuti :-)

Složení

6

Materiály

  • Forma na koláč

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření45 min
  • Pyrenejský borůvkový koláč - Příprava krok 1Žloutky smíchejte s vanilkou, rumem a cukrem. Přidejte rozpuštěné máslo, mouku a prášek do pečiva a dobře promíchejte.
  • Pyrenejský borůvkový koláč - Příprava krok 2Bílky ušlehejte do tuha a vmíchejte je do směsi. Vmíchejte borůvky.
  • Pyrenejský borůvkový koláč - Příprava krok 3Těsto nalijte do máslem vymazané koláčové formy a pečte 45 minut při 180 °C. Zkontrolujte, zda je koláč propečený.
  • Pyrenejský borůvkový koláč - Příprava krok 4Nechte vychladnout a je hotovo! Pokud chcete, můžete koláč posypat moučkovým cukrem :) Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je původ pyrenejského borůvkového koláče?

Pyrenejský borůvkový koláč je tradiční dezert z departementu Hautes-Pyrénées, který se často připravoval při svatbách a oslavách prvního svatého přijímání.
Ano, recept můžete snadno upravit a použít jiné ovoce, například maliny nebo třešně, podle své chuti.
Pro dosažení tradičního tvaru se doporučuje forma na tourte, ale použít můžete i běžnou dortovou formu.
Příprava trvá přibližně 10 minut a pečení 45 minut, celkem tedy 55 minut.
Ano, pyrenejský borůvkový koláč lze zmrazit, ale pro plné vychutnání jeho vláčné textury je nejlepší podávat ho čerstvý.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 392Kcal
  • Carbo: 43.4g
  • Celkový tuk: 19.4g
  • Nasycené tuky: 11.7g
  • Proteiny: 7.7g
  • Vlákna: 1.9g
  • Cukr: 19.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
Výživové informace na 1 porci (121g)

Atributy

Lze zmrazit
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: