6 neodolatelných receptů na quiche bez těsta, které budete chtít vyzkoušet všechny (nejen jeden)
Sestavili jsme pro vás 6 receptů na quiche bez těsta a jeden alternativní recept na slaný koláč bez těsta, abyste si mohli vybrat ten, který vám nejvíc vyhovuje. Zjistěte také, jak upravit náplň, zabránit tomu, aby byla příliš vodnatá, a dosáhnout krémové konzistence bez tekutého středu.
Quiche bez těsta: v čem se liší od tradiční verze?
Důležité: některé recepty obsahují mouku nebo škrob. Proto „bez těsta“ neznamená „bez mouky“ ani „bez lepku“.
Quiche se slaninou bez těsta: snadná klasika
Pro ty, kdo hledají jednoduchý recept na quiche bez těsta, je tato varianta se slaninou, vejci, mlékem, sýrem a moukou skvělým začátkem. Můžete ji podávat vlažnou nebo studenou se salátem. Příprava podle receptu trvá přibližně 45 minut.
Tato quiche bez těsta se připravuje z vajec, mouky, mléka a strouhaného sýra, které doplňují dozlatova opečené kostičky slaniny. Směs se peče přímo v koláčové formě, bez korpusu, takže její příprava je jednoduchá a rychlá. Jemná, vláčná konzistence...
A také varianta s houbami, slaninou a sýrem cottage.
Tato quiche bez těsta s houbami, slaninou a sýrem cottage je jemná, vydatná a plná chuti. Zlatavé houby, křupavá slanina a změklé šalotky se snoubí s krémovou náplní ze sýra cottage, doplněnou parmazánem a sýrem gruyère. Je snadná na přípravu a...
Vegetariánské quiche bez těsta: špenát a sýr
Varianta se skyrem, goudou a parmazánem je další možností, kterou můžete vyzkoušet, pokud máte chuť na vegetariánskou quiche bez těsta.
Tato quiche bez těsta se špenátem a goudou spojuje jemnou náplň s krémovou směsí ze skyru, dochucenou parmazánem a muškátovým oříškem. Snadno se připravuje a chutná skvěle teplá i studená.
Quiche bez těsta s rybou: losos nebo tuňák
Tato quiche bez těsta s lososem, špenátem a cottage sýrem je krásně krémová, snadno se připravuje a je bohatá na bílkoviny. Můžete ji připravit z čerstvého lososa, uzeného lososa nebo z jejich kombinace, podle chuti. Špenát, paprika a bylinky...
Pokud máte ve spíži konzervu tuňáka, vyzkoušejte variantu s mrkví a sýrem cottage. Tuňáka dobře sceďte, aby náplň nebyla příliš řídká.
Tato quiche bez těsta s tuňákem a mrkví je jednoduchá a výživná volba k obědu nebo večeři. Sýr cottage dodává quiche jemnou a krémovou konzistenci, zatímco tuňák, vejce a ementál z ní dělají vydatné jídlo bohaté na bílkoviny. Chutná skvěle jak teplá,...
Quiche s brokolicí, pancettou a cottage sýrem
Tato quiche bez těsta s brokolicí, pancettou a cottage sýrem kombinuje jemnou brokolici, dozlatova opečenou pancettu a krémovou náplň bohatou na bílkoviny. Snadno se připravuje a chutná teplá, vlažná i studená – k obědu, večeři nebo jako jídlo do...
Jak zabránit tomu, aby quiche bez těsta byla vodnatá
Dodržujte množství vajec, mléka a mouky nebo škrobu uvedené ve zvoleném receptu: žádný univerzální poměr neexistuje. Použijte formu odpovídající množství směsi a quiche vyjměte z trouby, až bude střed zcela propečený. Před krájením ji nechte chvíli odpočinout.
Quiche bez těsta v troubě nebo v horkovzdušné fritéze?
Jídlo doplňte zeleným salátem, rajčaty nebo pečenou zeleninou. Quiche bez těsta můžete také nakrájet na čtverečky a podávat jako předkrm.
Často kladené otázky ohledně quiche bez těsta
Ne nutně. Mnoho verzí obsahuje pšeničnou mouku. Chcete-li připravit bezlepkovou variantu, zkontrolujte složení všech surovin a vyhněte se křížové kontaminaci.
Mohu připravit quiche bez smetany?
Ano, některé recepty používají mléko, skyr nebo sýr cottage. Dodržujte množství uvedená v jednotlivých receptech.
Mohu ji připravit den předem?
Ano. Po upečení ji co nejdříve uložte do chladničky v uzavřené nádobě. Před podáváním ji znovu ohřejte, aby byla horká i uprostřed.
Které druhy zeleniny se hodí nejlépe?
Špenát, brokolice, pórek, houby a cuketa jsou dobrou volbou, pokud je správně připravíte a zbavíte přebytečné vody.
Je quiche bez těsta vždy lehčí?
Vynecháním korpusu sice odstraníte jednu složku, počet kalorií však závisí na množství sýra, smetany, slaniny a dalších surovin.
Mirella Mendonça
Komentáře