Snadná domácí majonéza

Složení

• 1 vejce
• 1 lžička octa
• 1 lžíce hořčice
• sůl
• 25 cl oleje

Materiály

• mixér, odměrka

Příprava

• Vejce rozbijte do odměrky a přidejte ocet.
• Přidejte hořčici a sůl.
  
• Rychle promíchejte vidličkou, a když je směs hladká, nechte ji několik sekund odležet. Hořčice prý "uvaří" vejce.
• Během mixování ponorným mixérem přilévejte olej, dokud majonéza nezíská požadovanou konzistenci.
  
• A nyní je majonéza hotová!

Pozorování

Vaječné bílky: můžete je z přípravku odstranit, ale vaše majonéza bude méně světlá.

Nádobí: zde jsme použili ponorný mixér a právě díky tomuto náčiní bude vaše majonéza spolehlivá. Pokud však chcete použít elektrický šlehač, je to v pořádku, ale výsledek nebude tak zaručený :-)

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept