Skotská vejce obalená v klobásové směsi

Složení

• 4 vejce
• 250 g klobásové směsi
• 1 malá cibule
• 1 stroužek česneku
• 1 lžička hořčice
• sůl
• pepř
• mouka
• strouhanka
• 2 rozšlehaná vejce

Materiály

• Fritéza

Příprava

• Vejce vařte 8 minut ve vroucí vodě, aby byla uvařená natvrdo.
  Klobásovou směs promíchejte s nadrobno nakrájenou cibulí, nasekaným česnekem a hořčicí. Osolte a opepřete.
• Uvařená vejce oloupejte.
  Odeberte čtvrtinu masové směsi a v dlani ji zploštěte.
  
• Vejce obalte v mouce a položte ho na zploštělou masovou směs. Masovou směs obalte kolem vejce. Vzniklou kouli namočte do rozšlehaných vajec a poté ji obalte ve strouhance.
• Smažte ve fritéze přibližně 5 minut.
  
• A je to, skotská vejce jsou hotová!

Pozorování

Doba vaření vajec: vařte je kratší dobu, chcete-li, aby žloutek po rozkrojení zůstal tekutý.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept