Vejce mimosa, ve 4 variantách

Name: Vejce mimosa, ve 4 variantách
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 8 vajec; 3 lžíce majonézy; 4 snítky pažitky; 1/4 avokáda; 30 g tuňáka; 1 lžička papriky

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

35 min

250 Kcal

Pro snadný a účinný recept se nic nevyrovná dobrým vajíčkům mimosa. Je to předkrm, který si zamilují děti i dospělí a který můžete upravit podle chuti každého. Zde najdete několik alternativ: klasický recept a varianty s avokádem, tuňákem nebo paprikou. Skvělý nápad na pestrý a rozmanitý talíř, který si vaši hosté mohou vychutnat jako aperitiv ;-)

Složení

8 vajec
3 lžíce majonézy
4 snítky pažitky
1/4 avokáda
30 g tuňáka
1 lžička papriky

Materiály

Sáček na pečivo

Příprava

Příprava25 min

Doba vaření10 min

Vejce vařte 10 minut ve vroucí vodě. Nechte je vychladnout, vyjměte skořápku a rozkrojte je na 2 díly. Posbírejte všechny žloutky a 1 dejte stranou.
Ke zbývajícím 7 uvařeným žloutkům přidejte majonézu a vidličkou je důkladně rozmačkejte.
Naberte dobrou polévkovou lžíci této směsi a přidejte nasekanou pažitku. Dobře promíchejte a pomocí zdobicího sáčku naplňte touto směsí 4 poloviny bílků.
Na naplněná vejce nastrouhejte nebo rozdrobte odložený žloutek, abyste dosáhli efektu mimózy.
Vezměte další lžíci žluté směsi s majonézou a přidejte avokádo. Dobře promíchejte vidličkou a avokádo rozmačkejte.
Touto směsí naplňte 4 poloviny vaječných bílků (můžete použít rýhovanou špičku, aby vejce vypadala atraktivně).
Vezměte 1 polévkovou lžíci směsi žloutku a majonézy a přidejte tuňáka. Dobře promíchejte vidličkou a tuňáka rozmělněte. Touto směsí naplňte 4 půlky bílků.
Ze zbylé směsi přidejte podle chuti papriku a naplňte zbylé bílky. Posypte paprikou.
A nyní je vaše kvarteto mimózových vajec připraveno!