Recept na zeleninovou polévku v thermomixu

Name: Zeleninová polévka v thermomixu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 150 g pórku; 200 g brambor; 360 g mrkve; 120 g tuřínu; 200 g celeru; 1 stroužek česneku; 1 žlutá cibule; 20 ml olivového oleje; Špetka hrubé soli; Špetka pepře; 850 ml vody

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření20 min

Vložte česnek a rozpůlenou cibuli do mísy a sekejte 5 sekund při rychlosti 5.
Strany mísy seškrábněte stěrkou, přidejte olivový olej a smažte 5 minut při 120 °C na rychlosti 1 (bez odměrky).
Zeleninu opláchněte (pokud není bio, oloupejte ji) a nakrájejte, než ji přidáte do mísy s vodou, hrubou solí a pepřem.
Vařte 25 minut při 100 °C, rychlost 1.
Mixujte 1 minutu a postupně zvyšujte rychlost na 10. V případě potřeby upravte koření a pochutnejte si!

FAQ ❓

Jaké jsou hlavní výhody používání Thermomixu při přípravě zeleninové polévky?

Thermomix umožňuje snadné a rychlé mixování a vaření, což zajišťuje hladkou a krémovou konzistenci polévky bez nutnosti ručního mixování.

Jaké druhy zeleniny mohu použít v této polévce?

Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako jsou brokolice, květák nebo cuketa, podle vaší chuti a dostupnosti.

Jak mohu polévku obohatit o další chutě?

Zkuste přidat bylinky jako bazalku nebo tymián, nebo použijte zeleninový vývar místo vody pro intenzivnější chuť.

Je možné připravit tuto polévku bez Thermomixu?

Ano, můžete použít klasický hrnec na vaření a mixér, ale proces bude o něco delší a vyžaduje více úsilí při mixování.

Jaké přílohy se hodí k zeleninové polévce?

Krutony jsou skvělou volbou, ale také můžete podávat polévku s čerstvým chlebem nebo sýrem pro extra chuť a texturu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g

Kalorie: 107Kcal

Carbo: 14.3g
Celkový tuk: 3.4g
Nasycené tuky: 0.5g
Proteiny: 2.6g
Vlákna: 4.4g
Cukr: 6.4g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Výživové informace na 1 porci (325g)

Zeleninová polévka v thermomixu

Složení

Materiály

Příprava

Ohodnoťte tento recept