Salát z čočky a sladkých brambor

Složení

• 450 g sladkých brambor (1/2)
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl
• Pepř
• 250 ml vody
• 80 g zelené čočky
• 150 g cherry rajčat
• 1/2 červené cibule
• 15 g petrželky
• 20 g rukoly
• šťáva z 1 citronu

Materiály

• 1 hrnec
• 1 plech na pečení
• 1 mísa na salát

Příprava

• Čočka:
  Vodu a čočku dejte do hrnce a přiveďte k varu. Nechte vařit na mírném ohni 25 minut.
  Scedíme a dáme stranou.
• Sladké brambory:
  Sladké brambory oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Smíchejte je se 2 lžícemi olivového oleje, solí a pepřem.
  Kousky naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut při 200 °C.
  
• Montáž:
  V salátové míse smíchejte čočku, kousky sladkých brambor, rukolu, nasekanou petrželku, cherry rajčátka a 1/2 červené cibule nakrájenou na kousky.
• Pro ochucení:
  Přidejte 1 lžíci olivového oleje, sůl a šťávu z citronu. Dobře promíchejte a voilà!
  Vychutnejte si jídlo!
  

Pozorování

Neváhejte tento recept vyzkoušet i s jinými luštěninami (cizrnou, fazolemi atd.).

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept