Hamburgery z cukety a brambor ve fritéze

Složení

• 300 g cukety (1 střední cuketa)
• 250 g brambor
• 10 g cibule (malý kousek)
• 1 vejce
• 30 g strouhanky (přibližně 2 velké lžíce)
• 15 g strouhaného parmezánu
• černý pepř podle chuti
• olej ve spreji

Materiály

• fritéza na vzduchu
• nůž
• struhadlo
• hrnec
• prkénko na krájení
• kráječ na těstoviny
• 2 misky

Příprava

• Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky a vařte je asi 25 minut (pro kontrolu, zda jsou uvařené, je propíchněte vidličkou).
• Mezitím nastrouhejte cuketu na struhadle s velkými otvory, dejte ji do mísy a rychle ji rukama vymačkejte (pokud máte raději sušší vegetariánské karbanátky, můžete je vymačkat i čistou utěrkou).
  
• Když jsou brambory hotové, dejte je do mísy a dobře je rozmačkejte vidličkou.
• Nyní přidejte nastrouhanou cuketu, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, pepř a sůl a promíchejte.
  
• Poté přidejte strouhanku a strouhaný parmazán a znovu promíchejte dohladka.
• Vegetariánské hamburgery vytvarujte pomocí hrnku na těstoviny a směs stlačte lžící.
  
• Po dokončení posypte povrch strouhankou. Poté lžící přelijte strouhanku a zapracujte ji do vegetariánských hamburgerů.
• Cuketové a bramborové karbanátky vložte do koše fritézy pomocí děrované stěrky, potřete je trochou oleje ve spreji a smažte při 180° vzduchu v režimu fritování na vzduchu po dobu 20 minut.
  
• Vegetariánské hamburgery ve fritéze jsou hotové. Pokud chcete, můžete je podávat s jogurtovou omáčkou.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept