Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
45 min
210 Kcal

Jednoduchý, zdravý a vegetariánský recept. Burgery z cukety a brambor připravené v horkovzdušné fritéze si vás získají svou jedinečnou strukturou: křupavým povrchem a vláčným vnitřkem, který se rozplývá na jazyku. Jemná chuť těchto vegetariánských burgerů se skvěle hodí k lehkému obědu nebo večeři. Podávejte je s přílohou podle vlastního výběru a případně přidejte krémovou omáčku z řeckého jogurtu, díky které budou neodolatelné. Vyzkoušejte tento recept a připravte si burgery podle našeho postupu krok za krokem!

Složení

3

Materiály

  • horkovzdušná fritéza
  • nůž
  • struhadlo
  • hrnec
  • prkénko
  • kulaté vykrajovátko
  • 2 misky

Příprava

Příprava25 min
Doba vaření20 min
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 1Oloupejte brambory, nakrájejte je na kousky a vařte je asi 25 minut (pro kontrolu, zda jsou uvařené, je propíchněte vidličkou).
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 2Mezitím nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle, dejte ji do mísy a rukama z ní vymačkejte přebytečnou tekutinu. Pokud chcete sušší vegetariánské burgery, můžete cuketu vymačkat v čisté utěrce.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 3Když jsou brambory hotové, dejte je do mísy a dobře je rozmačkejte vidličkou.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 4Nyní přidejte nastrouhanou cuketu, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, pepř a sůl a promíchejte.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 5Poté přidejte strouhanku a strouhaný parmazán a znovu promíchejte dohladka.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 6Vegetariánské burgery vytvarujte pomocí kulatého vykrajovátka a směs v něm stlačte lžící.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 7Hotové burgery posypte strouhankou. Poté po jejich povrchu přejeďte lžící, aby se strouhanka do směsi zapracovala.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 8Pomocí děrované obracečky vložte cuketovo-bramborové burgery do koše horkovzdušné fritézy, postříkejte je trochou oleje a připravujte 20 minut při 180 °C v režimu Air Fry.
  • Cuketovo-bramborové burgery v horkovzdušné fritéze - Příprava krok 9Vegetariánské burgery z horkovzdušné fritézy jsou hotové. Pokud chcete, můžete je podávat s lahodnou jogurtovou omáčkou.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho vydrží vegetariánské burgery připravené v horkovzdušné fritéze?

V uzavřené nádobě v lednici vydrží několik dní.
Ano, můžete je zmrazit ve vhodných sáčcích do mrazničky.
Pro výraznější chuť můžete přidat plátek sýra, který se dobře rozpouští. Vytvořte vrstvu směsi z cukety a brambor, přidejte sýr a burger zakryjte další vrstvou směsi.
Ne. Vegetariánské burgery pečte přímo v koši fritézy, aby mohl vzduch proudit otvory.
Záleží na tom, jakou strukturu máte rádi. My jsme chtěli dosáhnout křupavého povrchu a měkkého vnitřku, proto nebylo nutné burgery v polovině pečení obracet.
Pokud chcete sušší vegetariánské burgery, doporučujeme nastrouhanou cuketu vymačkat v čisté utěrce. Tak odstraníte co nejvíce tekutiny.
Podle našeho receptu připravíte 3 poměrně velké burgery. Pokud použijete menší kulaté vykrajovátko, můžete jich připravit více.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 210Kcal
  • Carbo: 26g
  • Celkový tuk: 7.5g
  • Nasycené tuky: 2g
  • Proteiny: 7.6g
  • Vlákna: 3.4g
  • Cukr: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (222g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza
Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: