Placičky z červené čočky a mrkve

Name: Placičky z červené čočky a mrkve
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 4 mrkve (asi 400 g); 200 g červené čočky; 120 g ovesných vloček (bezlepkových); 2 stroužky česneku; 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce mleté papriky; 1 lžička kmínu; 1 svazek koriandru; Sůl; Pepř; Voda

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 15 m

348 Kcal

Tyto jednoduché placičky z červené čočky a mrkve mají krásnou oranžovou barvu a jsou skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit zeleninu a rostlinné bílkoviny. Recept je přirozeně bezlepkový a hodí se také pro vegetariány i vegany. Zkuste placičky připravit v menší velikosti a podávat je jako drobné pohoštění k aperitivu ;-)

Materiály

1 mixér

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření1 hodina

Nakrájejte cibuli na kousky a osmahněte ji na pánvi na 1 lžíci olivového oleje.
Přidejte oloupanou mrkev nakrájenou na kolečka. Zalijte vodou a nechte 15–20 minut mírně vařit, dokud zelenina nezměkne.
V případě potřeby sceďte a odložte stranou.
Červenou čočku vařte v hrnci s vodou přibližně 20–25 minut.
Předehřejte troubu na 200 °C.
Do mixéru vložte mrkev, cibuli, červenou čočku, citronovou šťávu, stroužky česneku, koření, sůl, pepř, 1 lžíci olivového oleje a polovinu ovesných vloček.
Rozmixovanou směs přendejte do mísy a přidejte druhou polovinu ovesných vloček. Promíchejte.
Přidejte nasekaný koriandr a znovu promíchejte.

Pokud se vám směs zdá příliš řídká, přidejte další ovesné vločky.
Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvarujte z těsta placičky.
Můžete použít formičku, jako jsme to udělali my, nebo z těsta vytvořit kuličky a po položení na plech je přitlačit do tvaru placiček.
Pečte 20–25 minut.
A je to, placičky jsou hotové! Můžete k nim připravit omáčku.
My jsme smíchali jogurt s citronovou šťávou a několika bylinkami :-)