Jak oloupat papriky po upečení v troubě

Složení

• Papriky dle potřeby

Kuchyňské vybavení

• Mrazicí sáček
• plech na pečení
• pečicí papír

Příprava

• Troubu předehřejte na 230 °C (horní a dolní ohřev).
  Papriky důkladně omyjte a osušte. Plech vyložte pečicím papírem a papriky na něj rozložte tak, aby mezi nimi byly rozestupy.
• Pečte 25 minut a zhruba každých 5 minut papriky otočte kuchyňskými kleštěmi.
  
• Vyjměte papriky z trouby a nechte je asi 10 minut úplně vychladnout v uzavřeném mrazicím sáčku.
• V tomto okamžiku můžete papriky oloupat rukama.
  

Tipy a triky

Lze pečené papriky skladovat?
Ano. Oloupané papriky nakrájejte na proužky a vložte je do vzduchotěsné nádoby. Vydrží 3 až 4 dny.

Lze pečené papriky zmrazit?
Ano. Po vychladnutí je oloupejte, nakrájejte na kousky a vložte do mrazicích sáčků nebo nádob vhodných do mrazničky.

Co můžu připravit z oloupaných paprik?
Z oloupaných paprik můžete připravit nejrůznější pokrmy. Použijte je například jako přísadu do těstovin, chutnou a barevnou přílohu k hlavnímu jídlu nebo z nich připravte výbornou omáčku. Můžete je také naložit do oleje a připravit si tak chutnou konzervu.

Jakými dalšími způsoby lze papriky oloupat?
Na našem webu najdete článek, který představuje 6 způsobů loupání paprik. K dispozici jsou také recepty, jako je tento, na loupání paprik v horkovzdušné fritéze, v mikrovlnné troubě, na pánvi nebo za syrova.

Co se stane, když papriky neoloupu?
Nic se nestane. Oloupání paprik se ale doporučuje, protože pak mají sladší chuť a lépe se tráví.

Jak ochutit papriky pečené v troubě?
Nakrájejte je na proužky a dochuťte olejem, česnekem, solí a sušeným oreganem. Připravíte tak lahodný salát z pečených paprik.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept