Zdravý cheesecake z ricotty v horkovzdušné fritéze

Name: Zdravý cheesecake z ricotty v horkovzdušné fritéze
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 200 g sýra ricotta; 1 vejce; 2 lžíce erytritolu (nebo 2 lžíce agávového sirupu); 1 lžíce kukuřičného škrobu

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

2 h 22 m

107 Kcal

V Petichefu milujeme cheesecaky, ale víme, že kvůli obsahu tuku a kalorií si je můžeme dopřávat jen s mírou… Nebo ještě lépe v odlehčené, zdravější verzi! Myslíte si, že to není možné? Vyzkoušejte tento recept na cheesecake z ricotty připravený v horkovzdušné fritéze, který je mnohem lehčí a obsahuje více bílkovin než běžné cheesecaky. Za pár minut a téměř bez nepořádku si můžete dopřát lahodnou pochoutku s méně kaloriemi, méně tuku a více bílkovin. Ideální, když chcete pečovat o své zdraví, aniž byste se vzdali skvělé chuti!

Složení

200 g sýra ricotta
1 vejce
2 lžíce erytritolu (nebo 2 lžíce agávového sirupu)
1 lžíce kukuřičného škrobu

Materiály

1 forma o průměru 12 cm (vhodná do horkovzdušné fritézy)
miska (skleněná nebo kovová)
ruční metlička
papír na pečení

Příprava

Příprava5 min

Čekací doba2 hodiny

Doba vaření17 min

Do mísy dejte ricottu, vejce, lžíci kukuřičného škrobu a 2 lžíce erytritolu. Ruční metličkou dobře prošlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí a nevznikne hladké těsto bez hrudek.
Směs nalijte do formy vyložené papírem na pečení. Pokud papír z formy příliš přečnívá, odstřihněte ho, aby se při přípravě v horkovzdušné fritéze nevznítil.
Vložte formu do koše horkovzdušné fritézy. Zvolte program „Air Fry“ a nastavte teplotu na 180 °C a dobu přípravy na 17 minut. Cheesecake vyjměte a nechte zcela vychladnout. Poté ho dejte alespoň na 2 hodiny do chladničky.
A je hotovo! Nyní si můžeme pochutnat na zdravém ricottovém cheesecaku.

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu ricottu nahradit jiným sýrem?

Můžete použít cottage, tvaroh nebo mascarpone.

Mohu nahradit erytritol?

Můžete ho nahradit 2 lžícemi agávového nebo javorového sirupu, případně použít med. Med je sladší, proto upravte množství podle chuti. Další možností jsou tekutá sladidla. Na obalu zkontrolujte, zda jsou vhodná k pečení, a dodržte doporučené dávkování podle jejich sladivosti v porovnání s cukrem.

Mohu těsto dochutit?

Samozřejmě. Těsto můžete dochutit několika kapkami vanilkového, růžového, citronového nebo pomerančového extraktu. Pro čokoládovou verzi můžete přidat trochu kakaového prášku.

Jaké toppingy mohu přidat na tento mini cheesecake?

Tento zdravý cheesecake můžete dochutit červeným ovocem nebo jiným ovocem, například mangem či marakujou. Můžete ho také ozdobit jablečným pyré nebo zdravým džemem. Další zdravou možností je posypat povrch drcenými vlašskými ořechy, mandlemi nebo pistáciemi.

Mohu tomuto fit cheesecaku připravit zdravý základ?

Samozřejmě. Můžete například rozmixovat šálek vlašských ořechů s 1 šálkem vypeckovaných datlí, dokud nevznikne pasta, kterou rozprostřete na dno formy.