Name: Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 8 h 9 min
Yield: 20
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g lesních plodů (čerstvých nebo mražených); 20 g chia semínek; 3 lžíce javorového sirupu (nepovinné)

Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek

hlasujte nyní

Ostatní

Velmi snadné

8 h 9 m

16 Kcal

Možná vás to překvapí, ale mnoho džemů, ať už domácích, nebo průmyslově vyráběných, může obsahovat tolik cukru jako ovoce – to je opravdu příliš! Pokud hledáte zdravější a výživnější alternativu, určitě vyzkoušejte tento lahodný domácí džem z lesního ovoce a chia semínek. Tento džem je plný výživných látek. Lesní ovoce vám dodá spoustu antioxidantů a chia semínka zase nabídnou své úžasné vlastnosti. Tato superpotravina je bohatá na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. A co je nejlepší? Džem se připravuje bez přidaného cukru. Hlavní roli tu hraje ovoce a můžeme vám zaručit, že vás jeho chuť i konzistence překvapí. Recept si navíc můžete upravit podle svého a použít ovoce i sladidlo podle vlastního výběru. Naší oblíbenou kombinací je lesní ovoce a javorový sirup. Na co ještě čekáte? Tady je návod, jak džem připravit krok za krokem:

Složení

250 g lesních plodů (čerstvých nebo mražených)

20 g chia semínek

3 lžíce javorového sirupu (nepovinné)

Příprava

Příprava2 min

Čekací doba8 hodiny

Doba vaření7 min

Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek - Příprava krok 1

Zmrazené bobule vložte do hrnce. Pokud používáte čerstvé ovoce, přidejte lžíci vody. Za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 5 minut.

Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek - Příprava krok 2

Bobule rozmačkejte vidličkou a přidejte chia semínka a agávový sirup (sladidlo není povinné). Dobře promíchejte a ještě několik minut povařte.

Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek - Příprava krok 3

Odstavte pánev z ohně a přelijte směs do sklenice. Nechte ji 5 minut vychladnout a naposledy promíchejte. Sklenici přikryjte a uložte do chladničky alespoň na 8 hodin, aby se chia semínka řádně hydratovala.

Zdravý džem z lesního ovoce a chia semínek - Příprava krok 4

A je to!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Mohu tento zdravý džem připravit i z jiného ovoce?
Samozřejmě! Můžete použít jakékoli ovoce, které máte rádi. Výborný je například z borůvek, jahod, švestek, fíků, meruněk nebo dýně.

Mohu tento džem připravit v mikrovlnné troubě?
Ano. Postupujte takto:

Vložte lesní ovoce do misky a zahřívejte ho v mikrovlnné troubě 4–5 minut při maximálním výkonu (800 W). Poté pokračujte podle postupu v tomto receptu.

Jak mohu džem osladit?
Nejzdravější je vychutnat si přirozenou sladkost ovoce. Pokud ji však chcete zvýraznit, můžete přidat sladidlo, například stévii (postačí asi 3 gramy) nebo erythritol. Můžete také přidat několik lžic agávového sirupu, jako v tomto receptu.

Jak mohu změnit chuť džemu?
Kromě výběru jiného ovoce můžete chuť džemu obměnit přidáním koření nebo dalších dochucovadel. Například k lesnímu ovoci můžete těsně před vložením do rendlíku přidat skořici. Další možností je přidat trochu citronové šťávy (asi 15 ml), která džemu dodá jemně kyselou chuť.

Jak dlouho mohu tento džem uchovávat?
Džem vydrží až týden, pokud ho uchováváte přikrytý v chladničce.

Jak tento džem používat?
Použijte ho stejně jako jakýkoli jiný džem. Můžete ho například namazat na krajíc chleba a přidat trochu domácího arašídového másla. Hodí se také na zdobení dortů a koláčů nebo jako přísada do jogurtu.