Datlový fondán, malý čtvereček plný energie a chuti!
Hledáte chutnou svačinu, která vám dodá energii? Vyzkoušejte tyto datlové čtverečky! Tyto rozplývající se čtverečky jsou přirozeně slazené datlemi a jsou ideální pro zdravou přestávku nebo sladkou pochoutku po jídle. Ještě požitkářštější verzi si můžete připravit podle našeho receptu na oříškové a čokoládové fondány. Rozmixované datle dodají krémovou strukturu a neodolatelnou karamelizovanou chuť. Pokud datle milujete, vyzkoušejte náš recept na datlové energetické kuličky s rozplývajícím se středem z arašídového másla. Pro ty, kteří se chystají na ramadán 2025, si přečtěte naše tipy a recepty pro úspěšný měsíc bez únavy!
Složení
Materiály
- Obdélníková forma na pečení 14 cm x 22 cm
- potravinářská fólie nebo mastný papír
- rychlovarná konvice (volitelně)
- Sekáček
Příprava
Datle změkčete:
*Můžete je namočit přes noc do vody nebo použít tento rychlý postup:
Datle přelijte vroucí vodou a nechte je asi 10 minut odstát.
Před vložením do sekáčku datle osušte a vysušte.
Přidejte tahini, vanilku, sůl a kokosový olej.
Rozmixujte do hladka.
Těsto přeneste do formy vyložené potravinovou fólií a dejte na 1 noc do lednice nebo na 2 hodiny do mrazáku.
Z těsta vykrájejte malé čtverečky (podle potřeby je různě velké).
A nyní je připraven k jídlu!
Pozorování
Lze tahini nahradit?
Můžete ho nahradit pyré z olejnatých semen podle vlastního výběru: lískových oříšků, mandlí, arašídů atd.
Co mohu do fondánu přidat?
Po smíchání těsta můžete přidat pražené mandle, pražené lískové ořechy, vlašské ořechy, pistácie a dokonce i čokoládovou polevu!
Kolik kokosového oleje mám přidat?
Kokosový olej bude působit jako pojivo. Doporučujeme používat deodorizovaný kokosový olej, aby fondán nepřebíral kokosovou příchuť. Začněte tím, že ingredience smícháte bez oleje. V případě potřeby přidávejte po troškách. Zde jsme přidali příliš mnoho (malé bílé stopy na čtverečcích jsou toho příčinou), takže jsme množství při psaní receptu upravili!
Lze vanilkový extrakt nahradit?
Můžete ho nahradit libovolnou příchutí, například kávovým extraktem!
Jak datlový fondán skladovat?
Uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Ohodnoťte tento recept