Co vařit v týdnu od 26. ledna: první chody, rychlé večeře a zimní recepty
Týden od 26. ledna je tím pravým obdobím, kdy se zima stává každodenním útočištěm v domácí kuchyni. Mezi chladnými dny, večerními návraty a malým množstvím času na pobyt u sporáku je otázka stále stejná: co během týdne uvařit, aniž bychom se vzdali chuti?
V tomto článku najdete konkrétní inspiraci pro organizaci jídel na týden od 26. ledna s praktickými sezónními nápady, které lze snadno přizpůsobit každodennímu životu. Od teplých a útulných prvních chodů, jako jsou krémové těstoviny, polévky a rizota, které jsou ideální pro toto roční období, až po jednoduché, ale syté večeře a recepty, které lze připravit předem a ušetřit tak čas.
Nechybí ani chytrá řešení, jak se vyhnout plýtvání a optimalizovat nákupy s využitím sezónních surovin, jako je zelí, pórek, brambory, luštěniny a citrusové plody. Ať už hledáte rychlý týdenní jídelníček, nápady na pohodu pro chladnější večery nebo první chody, které lze na konci dne snadno připravit znovu, najdete zde návrhy, jejichž cílem je zjednodušit organizaci a přinést na stůl pokrmy, které skutečně fungují v reálném životě.
Pondělí
Oběd
Krémová chuť, která zahalí chuťové buňky a nabídne jedinečný smyslový zážitek : těstoviny jsou přelité sametovou brokolicovo-mandlovou omáčkou , v níž jsou jednotlivé ingredience harmonicky propojeny a vytvářejí dokonalou rovnováhu chutí. Přirozená...
Večeře
Pomocí tohoto gratinovaného pokrmu seznamte své děti s květákem! Díky kombinaci s bešamelovou omáčkou a strouhaným sýrem budou ohromeny a nadšeny ;-)
Snadný křupavý salát na začátek jídelníčku nebo jako příloha ke grilovanému masu v den grilování. Coleslaw je jednoduše směs bílého zelí a mrkve s omáčkou z majonézy, cukru a jablečného octa. Skvělý způsob, jak přimět neochotné děti nebo dospělé jíst...
Úterý
Oběd
Risotto s čekankou, slaninou a sýrem Philadelphia je krémový, voňavý a osobitý první chod, který přináší na stůl teplo domácí kuchyně. Radicchio dodává rýži příjemný, rafinovaný, nahořklý nádech, slanina křupavost a chuť, zatímco čerstvý sýr...
Večeře
Kdybychom měli najít jeden dobrý důvod, proč milovat zimu, řekli bychom vám: raclette! Když teplota klesne, můžete se zahřát tímto receptem, který se rozplývá na jazyku. Malý problém: nemáte raclette přístroj! Žádný problém! Dnes pro vás máme slaný...
Jak připravit smažený špenát ? Recept je velmi jednoduchý a během chvilky budete mít zdravou a chutnou přílohu k masovým nebo rybím pokrmům. A nejen to, z osmaženého špenátu můžete připravit také omeletu nebo chutnou roládu. Postupujte krok za...
Středa
Oběd
V Ptitchefu saláty milujeme natolik, že bez nich na podzim a v zimě nepřipadá v úvahu. Syrovou zeleninu proto vyměníme za sezónní a zkombinujeme červené zelí, červenou řepu a máslovou dýni s čočkou a petrželí. Je to snadný, expresní a...
Večeře
Ahoj, dnes tu máme superjednoduchý recept, který určitě potěší děti i dospělé: plněné brambory! A čím? Něčím, co určitě máte v lednici: slaninou a strouhaným sýrem :-). Je jen na vás, jak si je připravíte podle našeho podrobného receptu, doplněného...
Potřebujete rychlou , chutnou a vždy účinnou přílohu ? Smažené houby jsou jako stvořené! Ať už je máte rádi samotné, s vejci, rýží, těstovinami nebo jako přílohu ke grilovanému masu, zvládnou vše. Pár čerstvých hub, trocha česneku, trocha šalotky,...
Čtvrtek
Oběd
Tradiční selský recept : těstoviny s fazolemi jsou levným, uklidňujícím a krémovým prvním chodem, který se připravuje bezpodmínečně na podzim a v zimě. K přípravě krémových těstovin s fazolemi budete potřebovat pouze jeden hrnec, protože...
Večeře
Tradiční domácí recept, snadný a levný. Zapečené závitky ze savojského zelí lze podávat jako předkrm , pokud jsou malé, ale obvykle se podávají jako hlavní chod. Jako náplň jsme použili mleté maso, parmazán a sýr scamorza : jsou chutné a...
Měkké brambory vévodkyně jsou dokonalou přílohou ke všem masovým a rybím pokrmům! Tento jednoduchý recept je složen z brambor a másla, které se rozplývají na jazyku. A pokud si je připravíte sami, budou chutnat ještě lépe! Níže vám pomůžeme krok za...
Pátek
Oběd
Chcete-li si připravit zdravé, vyvážené a chutné jídlo, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni, není nad lahodnou hnědou rýži s krevetami a brokolicí ! Dnes vám nabízíme klasickou verzi, ale můžete přidat omáčky , aby byl tento pokrm ještě...
Večeře
Hledáte jiný druh salátu? Vyzkoušejte naši kombinaci losos + cizrna + pomeranč s nádechem čerstvého kopru! Jídlo bohaté na bílkoviny si rádi bereme s sebou do práce na zdravou a vyváženou polední pauzu. A pokud jde o zálivku, zamilujete si naši...
Všichni známe citronové koláče, ale zkoušeli jste někdy pomerančové koláče? Místo citronového tvarohu vyzkoušejte jiné citrusové plody! Získáte tak svěží ovocný dezert, který se skvěle hodí na závěr jídla, aniž by zatížil váš žaludek. Postupujte krok...
Sobota
Oběd
Pokud jste si někdy chtěli připravit domácí těstoviny , ale představa hnětení vás děsí, malfatti jsou odpovědí, na kterou jste čekali. Tyto malé italské kousky, podobné nokům , jsou skutečnou pochoutkou bez zbytečného shonu. Jejich název doslova...
Večeře
Hledáte zdravější způsob, jak si pochutnat na oblíbených kuřecích nugetkách ? Vyzkoušejte kuřecí nugetky v Air Fryeru ! Tyto domácí nugetky jsou křupavé na povrchu a křehké uvnitř a představují dokonalou alternativu k tradičním smaženým verzím. Při...
Jste fanouškem brambor? Pak musíte vyzkoušet následující recept: chutné a zdravé ve fritéze na vzduchu s minimem oleje . Jsou zlatavě hnědé, křupavé na povrchu a velmi křehké uvnitř. Bezpochyby dokonalá kombinace pro jakékoli jídlo nebo svačinu!...
Neděle
Oběd
Ponořte se do italské kulinářské tradice. Cannelloni s houbami a klobásou je pokrm, který se předává z generace na generaci a spojuje jednoduchost surovin s bohatou chutí . Klasika domácí kuchyně , ideální pro nedělní obědy s rodinou nebo pro...
Večeře
S tortillami a trochou fantazie si můžete připravit společné jídlo, které bude vždy hitem! Po tortillových koláčích je dnes proměníme v závitky s příchutí pizzy : pořádná vrstva ochucené rajčatové kaše, roztékající se mozzarella, pár kousků...
Extra jednoduchý recept na odpolední čaj! Na jedné straně milujeme svěžest klementinek v zimě, na druhé straně se nemůžeme nabažit požitku z čokolády . Proto jsme se rozhodli spojit obojí v dokonalou kombinaci! A nezapomeňte si požitek zpestřit...
Organizovaný (a lepší) týden začíná zde
Rozhodování o tom, co uvařit v týdnu od 26. ledna, nemusí být složité: stačí mít správné nápady, aby se každé jídlo stalo příjemným okamžikem i v těch nejchladnějších dnech. Uložte si tyto návrhy, přizpůsobte je svému rytmu a nechte kuchyni, aby se stala každodenním spojencem uklidňujících prvních chodů, praktických večeří a sezónních surovin, které opravdu mají smysl.
Daniele Mainieri
Komentáře