Co vařit v týdnu od 26. ledna: hlavní jídla, rychlé večeře a zimní recepty
Týden od 26. ledna je ideálním obdobím, kdy zima naplno udeří a domácí kuchyně se stává každodenním útočištěm. Mezi chladnými dny, návraty domů večer a nedostatkem času na vaření zůstává otázka stále stejná: co během týdne uvařit, aniž bychom se vzdali chuti?
V tomto článku najdete konkrétní inspiraci, jak si naplánovat jídla na týden od 26. ledna, s praktickými sezónními nápady, které lze snadno přizpůsobit každodennímu životu. Od teplých a vydatných hlavních jídel, jako jsou krémové těstoviny, polévky a rizota ideální pro toto roční období, přes jednoduché, ale chutné večeře až po recepty, které lze připravit předem, a ušetřit tak čas.
Nechybí ani chytrá řešení, jak předcházet plýtvání a lépe plánovat nákupy s využitím sezónních surovin, jako jsou kapusta, pórek, brambory, luštěniny a citrusy. Ať už hledáte rychlý týdenní jídelníček, nápady na vydatná jídla pro chladnější večery nebo hlavní jídla, která lze snadno připravit i na konci dne, najdete zde návrhy, které vám usnadní plánování a pomohou přinést na stůl pokrmy, které se osvědčí v každodenním životě.
Pondělí
Oběd
Krémová omáčka zahalí chuťové pohárky a nabídne jedinečný smyslový zážitek : těstoviny jsou promíchané se sametovou omáčkou z brokolice a mandlí , v níž se všechny ingredience harmonicky propojují a vytvářejí dokonalou rovnováhu chutí. Přirozená...
Večeře
Díky tomuto zapečenému květáku snadno seznámíte děti s jeho chutí! Bešamelová omáčka se strouhaným sýrem je určitě nadchne a děti si pochutnají ;-)
Jednoduchý a křupavý salát, který se hodí jako předkrm i jako příloha ke grilovanému masu. Coleslaw je směs bílého zelí a mrkve s dresinkem z majonézy, cukru a jablečného octa. Skvělý způsob, jak dostat zeleninu do dětí i dospělých, kteří se jí jinak...
Úterý
Oběd
Rizoto s radicchiem, tyrolským špekem a sýrem Philadelphia je krémový, voňavý a výrazný první chod, který na stůl přináší všechnu útulnost domácí kuchyně. Radicchio mu dodává příjemně nahořklou a rafinovanou chuť, tyrolský špek zase křupavost a...
Večeře
Kdybychom měli najít jeden dobrý důvod, proč milovat zimu, byla by to raclette! Když teploty klesnou, zahřejte se a pochutnejte si na tomto lahodném, krásně vláčném slaném koláči, který se skvěle hodí ke společnému stolování. Nemáte raclette gril?...
Jak připravit restovaný špenát na pánvi ? Recept je velmi jednoduchý a za chvilku budete mít zdravou a chutnou přílohu k masovým nebo rybím pokrmům. Restovaný špenát můžete použít také do omelety nebo na přípravu lahodné špenátové rolády ....
Středa
Oběd
V Ptitchefu máme saláty tak rádi, že se jich na podzim a v zimě rozhodně nehodláme vzdát. Syrovou zeleninu proto vyměníme za sezónní zeleninu a zkombinujeme červené zelí, červenou řepu a máslovou dýni s čočkou a petrželí. Jednoduchý, rychlý a...
Večeře
Ahoj! Dnes pro vás máme velmi snadný recept, který potěší děti i dospělé: plněné brambory! A čím je naplníme? Ingrediencemi, které určitě máte v lednici: slaninou a strouhaným sýrem :-) Pusťte se do přípravy podle našeho podrobného receptu s...
Potřebujete rychlou , chutnou a spolehlivou přílohu ? Restované houby na pánvi jsou přesně to pravé! Ať už si je vychutnáte samotné, s vejci, rýží či těstovinami nebo jako přílohu ke grilovanému masu, skvěle se hodí ke všemu. Stačí pár čerstvých...
Čtvrtek
Oběd
Tradiční recept selského původu: těstoviny s fazolemi jsou levným, sytým a krémovým hlavním chodem, který si rozhodně připravte na podzim i v zimě. Na přípravu krémových těstovin s fazolemi vám bude stačit jediný hrnec, protože těstoviny se...
Večeře
Tradiční domácí recept, který je snadný a levný. Zapečené kapustové závitky můžete podávat jako předkrm , pokud připravíte menší kousky, obvykle se ale podávají jako hlavní chod . Jako náplň jsme použili mleté maso, parmazán a sýr scamorza –...
Nadýchané vévodské brambory jsou dokonalou přílohou k masu i rybám! Tento jednoduchý recept z brambor a másla vám přinese jemný, lahodný výsledek. Připravte si je doma – budou ještě chutnější ;-) Níže vás přípravou provedeme krok za krokem ↓
Pátek
Oběd
Chcete-li si připravit zdravé, vyvážené a chutné jídlo, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni, není nad lahodnou hnědou rýži s krevetami a brokolicí ! Dnes vám nabízíme klasickou verzi, ale můžete přidat omáčky , aby byl tento pokrm ještě...
Večeře
Hledáte jiný druh salátu? Vyzkoušejte naši kombinaci losos + cizrna + pomeranč s nádechem čerstvého kopru! Jídlo bohaté na bílkoviny si rádi bereme s sebou do práce na zdravou a vyváženou polední pauzu. A pokud jde o zálivku, zamilujete si naši...
Citronové koláče zná každý, ale už jste někdy ochutnali pomerančový koláč? Místo citronového krému vyzkoušejte jiný citrus! Výsledkem bude svěží a ovocný dezert, který je ideální na závěr jídla a příjemně lehký. Při přípravě tohoto sladkého koláče...
Sobota
Oběd
Pokud jste si někdy chtěli připravit domácí těstoviny , ale představa hnětení vás odradila, malfatti jsou přesně to, co hledáte. Tyto malé italské kousky, podobné nokům , jsou opravdovou pochoutkou bez zbytečných komplikací. Jejich název doslova...
Večeře
Hledáte zdravější způsob, jak si vychutnat své oblíbené kuřecí nugety ? Vyzkoušejte kuřecí nugety z horkovzdušné fritézy ! Tyto domácí nugety, křupavé zvenku a šťavnaté uvnitř, jsou perfektní alternativou k tradičním smaženým verzím. Fritéza na horký...
Máte rádi brambory? Pak musíte vyzkoušet tento recept na chutné a zdravé pečené brambory v horkovzdušné fritéze s minimem oleje . Budou krásně zlatavé, křupavé na povrchu a uvnitř krásně měkké. Bezpochyby dokonalá příloha ke každému jídlu nebo...
Neděle
Oběd
Ponořte se do italské kulinářské tradice. Cannelloni s houbami a klobásou jsou pokrm, který se předává z generace na generaci a spojuje jednoduché suroviny s bohatou chutí . Klasika domácí kuchyně , ideální pro nedělní obědy s rodinou nebo pro...
Večeře
Z tortill a trochy fantazie připravíte pokrm ke sdílení, který vždy zaujme! Po tortillových quiche je dnes proměníme v závitky s příchutí pizzy : potřeme je vydatnou vrstvou ochucené rajčatové omáčky, přidáme rozteklou mozzarellu, pár kousků...
Extra jednoduchý recept na svačinu! V zimě milujeme svěžest klementinek , ale zároveň si nedokážeme odepřít lahodnou čokoládu . Proto jsme se rozhodli spojit obojí v dokonalou kombinaci! Chuť můžete pokaždé obměnit různými posypy . Níže najdete...
Organizovaný (a lepší) týden začíná zde
Rozhodování o tom, co uvařit v týdnu od 26. ledna, nemusí být složité: stačí mít správné nápady, aby se každé jídlo stalo příjemným okamžikem i v těch nejchladnějších dnech. Uložte si tyto návrhy, přizpůsobte je svému dennímu režimu a nechte kuchyni, aby se stala každodenním spojencem díky vydatným hlavním jídlům, praktickým večeřím a sezónním surovinám, které opravdu mají smysl.
Daniele Mainieri
Komentáře