Zapečený květák s bešamelovou omáčkou a sýrem

Name: Zapečený květák s bešamelovou omáčkou a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 květák; 25 g másla; 25 g mouky; 500 ml mléka; sůl; pepř; muškátový oříšek; 100 g strouhaného sýra

Hlavní jídlo

Velmi snadné

1 h 10 m

245 Kcal

Díky tomuto zapečenému květáku snadno seznámíte děti s jeho chutí! Bešamelová omáčka se strouhaným sýrem je určitě nadchne a děti si pochutnají ;-)

Složení

1 květák
25 g másla
25 g mouky
500 ml mléka
sůl
pepř
muškátový oříšek
100 g strouhaného sýra

Materiály

Zapékací mísa

Příprava

Příprava25 min

Doba vaření45 min

Květák nakrájejte na růžičky a vařte 15 minut ve vroucí osolené vodě.
Růžičky květáku rozložte do předem vymazané zapékací mísy.
V hrnci rozpusťte máslo a přidejte najednou mouku. Dobře promíchejte.
Mléko přilévejte postupně a pokaždé dobře promíchejte; před dalším přilitím nechte směs zhoustnout. Po přidání veškerého mléka znovu dobře promíchejte a za stálého zahřívání vařte, dokud bešamel nebude mít požadovanou konzistenci.
Bešamelovou omáčku nalijte na květák a navrch nasypte strouhaný sýr.
Pečte 30 minut při 180 °C.
A je to, zapečený květák je hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Bezlepková alternativa: mouku můžete nahradit kukuřičným škrobem.

Tip na vylepšení: Pro výraznější chuť přidejte do receptu na kostičky nakrájenou slaninu a cibuli!