Koláč s tyčinkami Daim jako z IKEA

Name: Koláč s tyčinkami Daim jako z IKEA
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 křehké těsto; 100 g tyčinek Daim; 110 g cukru; 6 žloutků; 130 ml mléka; 130 ml smetany; 130 g slazeného kondenzovaného mléka; 1 vanilkový lusk; 100 g tyčinek Daim; 100 g mléčné čokolády; 70 ml smetany

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

1 h 20 m

469 Kcal

Pokud se při nákupech rádi zastavujete na něco dobrého v kavárně IKEA, určitě jste už ochutnali jejich slavný koláč s tyčinkami Daim. Co si ho tentokrát připravit doma?

Materiály

Rozevírací dortová forma o průměru 24 cm

Příprava

Příprava30 min

Doba vaření50 min

Křehké těsto vložte do rozevírací dortové formy (pokud je příliš vysoké, okraje přehněte). Dno propíchejte vidličkou, případně těsto zatěžte suchými fazolemi, a předpečte 15 minut při 180 °C.
Žloutky šlehejte s cukrem do světlé pěny. Smetanu, mléko a slazené kondenzované mléko přiveďte v hrnci k varu. Přidejte semínka z vanilkového lusku. Jakmile směs začne vřít, přilijte ji ke žloutkům s cukrem.
Směs nalijte na předpečený korpus. Nahrubo nasekejte 100 g tyčinek Daim a přidejte je do krému.
Pečte 35 minut při 140 °C.
Po upečení nechte koláč úplně vychladnout.
Ganache:
Smetanu přiveďte k varu a ještě horkou ji nalijte na kousky mléčné čokolády. Míchejte, dokud nebude směs hladká a homogenní. Nalijte ji na úplně vychladlý koláč. Navrch rozložte 100 g tyčinek Daim nakrájených na kousky. Nechte vychladnout.
Jakmile koláč úplně vychladne, opatrně ho vyjměte z formy. A je hotovo – koláč s tyčinkami Daim je připravený!