Rýže na sushi v cookeo: snadný recept

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
15 min
373 Kcal

Příprava rýže na sushi se může zdát složitá... S přístrojem Cookeo ale zjistíte, že je to hračka! Postupujte podle našeho jednoduchého návodu a připravte si dokonale uvařenou rýži, která se skvěle hodí na domácí sushi a maki. Díky krátké době přípravy bude rýže pokaždé měkká a chutná. Stačí přidat rýžový ocet a pár dalších ingrediencí – a můžete se pustit do přípravy sushi a ohromit své hosty! :-)

Složení

2

Materiály

  • Cookeo

Příprava

Příprava3 min
Čekací doba10 min
Doba vaření2 min
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 1Rýži nejprve proplachujte, dokud nebude voda čirá.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 2Rýži vložte na dno nádoby přístroje a zalijte ji vodou.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 3Vařte 2 minuty v režimu „tlakové vaření“.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 4Nechte nádobu 10 minut zavřenou v režimu „udržování teploty“.
    *Budete potřebovat samostatný časovač nebo musíte přístroj Cookeo hlídat.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 5Mezitím smíchejte rýžový ocet, sůl a cukr.
    *Ocet jsme zahřáli, aby se cukr snadněji rozpustil, není to však nutné.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 6Po 10 minutách udržování v teple vlijte do uvařené rýže směs rýžového octa, soli a cukru a dobře promíchejte.
  • Rýže na sushi v Cookeo: snadný recept - Příprava krok 7Rýže je hotová! Pokud ji chcete použít do studeného pokrmu, nechte ji vychladnout při pokojové teplotě na plechu.
    *Přikryjte ji vlhkou utěrkou, aby nevyschla.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho lze uchovávat rýži na sushi připravenou v přístroji Cookeo?

Rýži na sushi můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 24 hodin. Nejlepší je sníst ji ještě tentýž den, aby byla co nejčerstvější. Pokud ji potřebujete uchovat, dobře ji zakryjte, aby nevyschla.
Pro dosažení správné konzistence doporučujeme použít speciální japonskou rýži na sushi. Rýže basmati stejný výsledek nepřinese.
Ano, rýži na sushi můžete v přístroji Cookeo připravit předem. Uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Před použitím ji krátce ohřejte v mikrovlnné troubě s trochou vody, aby změkla.
Uvařenou rýži rozprostřete na plech nebo do velké mělké nádoby, aby rychle vychladla.
Rýžový ocet je důležitý pro typickou chuť sushi rýže. Pokud ho nemáte, můžete použít směs bílého octa a citronové šťávy, výsledná chuť se však bude mírně lišit.
K rýži na sushi se skvěle hodí syrový losos, avokádo, okurka, řasa nori, wasabi a nakládaný zázvor. Můžete je použít při přípravě domácího sushi.
Ano, rýži na sushi můžete použít například do poké misek, onigiri nebo maki a doplnit ji čerstvými ingrediencemi a zeleninou podle vlastního výběru. Hodí se také do teplých rýžových pokrmů, jako je donburi.
Rýži na sushi podávejte při pokojové teplotě nebo mírně vychlazenou, aby si zachovala ideální lepivou a měkkou konzistenci.
S vařenými přílohami ji můžete podávat i teplou.
Ano, rýži na sushi můžete připravit v běžném hrnci nebo v rýžovaru. Rýži proplachujte, dokud nebude voda čirá, a poté ji vložte do hrnce s odpovídajícím množstvím vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte přikrytou asi 15–20 minut, dokud se voda nevstřebá. Nechte rýži 10 minut odpočívat pod pokličkou a poté ji dochuťte směsí rýžového octa, cukru a soli.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 373Kcal
  • Carbo: 82.1g
  • Celkový tuk: 1g
  • Nasycené tuky: 0.2g
  • Proteiny: 8g
  • Vlákna: 2g
  • Cukr: 5.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Výživové informace na 1 porci (225g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: