Jednoduchá domácí bramborová kaše

Name: Jednoduchá domácí bramborová kaše
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 700 g brambor; 50 ml mléka; 60 g másla; sůl; pepř; muškátový oříšek

hlasujte nyní

Přílohy

Velmi snadné

40 min

280 Kcal

Domácí bramborová kaše je jednoduchá, rychlá a tak dobrá! Uvařené brambory stačí rozmačkat a smíchat s mlékem, máslem a špetkou muškátového oříšku. Jednodušší už to být nemůže! Výhodou bramborové kaše je, že se skvěle hodí k masu i rybám. Používá se také v pokrmech, jako je hachis parmentier nebo brandade. A pokud si chcete připomenout dětství, smíchejte ji s nakrájenou šunkou :-)

Složení

700 g brambor
50 ml mléka
60 g másla
sůl
pepř
muškátový oříšek

Materiály

Lis na brambory (volitelně)

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření20 min

Brambory oloupejte a nakrájejte nahrubo. Vařte je 20 minut ve vroucí osolené vodě.
Uvařené brambory vložte do mísy a rychle je rozmačkejte šťouchadlem na brambory nebo lisem na brambory. Přidejte teplé mléko a máslo, osolte, opepřete a přidejte špetku mletého muškátového oříšku.
Ještě jednou brambory rozmačkejte, případně použijte lis na brambory už v předchozím kroku, a vše dobře promíchejte.
A je to, bramborová kaše je hotová!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit dokonale hladkou bramborovou kaši?

Pro dokonale hladkou kaši použijte po rozmačkání brambor lis na brambory nebo tyčový mixér. Zbavíte se tak hrudek a dosáhnete krémové konzistence.

Jaká odrůda brambor je na kaši nejlepší?

Na bramborovou kaši jsou ideální moučné odrůdy, například Bintje nebo Yukon Gold. Snadno se rozmačkají a kaši dodají lehkou a nadýchanou konzistenci.

Mohu do bramborové kaše přidat další ingredience?

Ano, kaši si můžete upravit podle chuti. Přidat můžete například zakysanou smetanu, sýr, čerstvé bylinky nebo pečený česnek, který jí dodá výraznější chuť.

Jak bramborovou kaši uchovávat?

Bramborovou kaši uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 2 až 3 dny. Můžete ji také zmrazit, ale po rozmrazení se může její konzistence mírně změnit.