Jednoduchá domácí bramborová kaše
Domácí bramborová kaše je rychlá, snadná a tak dobrá! Po uvaření stačí brambory rozmačkat a smíchat s mlékem, máslem a špetkou muškátového oříšku. Jednodušší už to být nemůže! Výhodou bramborové kaše je, že se hodí stejně dobře k masu i rybám! Lze ji použít i do pokrmů, jako je pastýřský koláč nebo brandade. A pokud chcete zaručeně zažít závan dětství, smíchejte ji s nakrájenou šunkou :-).
Složení
Materiály
- Lis na pyré (volitelně)
Příprava
Brambory oloupejte a nakrájejte nahrubo. Vařte je 20 minut ve vroucí osolené vodě.
Po uvaření brambory vložte do mísy. Rychle je rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte horké mléko, máslo, sůl, pepř a trochu mletého muškátového oříšku.
Znovu je rozmačkejte nebo použijte lis na pyré z předchozího kroku a dobře rozmixujte.
A nyní je vaše pyré hotové!
Pozorování
Jaké brambory jsou nejlepší pro bramborovou kaši?
Pro bramborovou kaši se doporučují moučné brambory, jako jsou odrůdy jako Bintje nebo Marabel, které mají vysoký obsah škrobu a vytvářejí krémovou texturu.
Jak mohu bramborovou kaši ochutit?
Kromě základních ingrediencí můžete přidat česnek, bylinky, nebo dokonce sýry, jako je parmezán, pro extra chuť a variabilitu.
Je možné bramborovou kaši připravit předem?
Ano, bramborovou kaši můžete připravit předem a ohřát ji na mírném ohni, přičemž je dobré přidat trochu mléka, aby se vrátila její krémová konzistence.
Jaký je nejlepší způsob, jak uchovávat zbytky bramborové kaše?
Zbytky bramborové kaše uchovávejte v uzavřené nádobě v chladničce, kde vydrží 3-5 dní. Můžete je také zmrazit pro delší uchování.
Jaké pokrmy se hodí k bramborové kaši?
Bramborová kaše se skvěle hodí k různým masům, jako je pečené kuře nebo hovězí, ale také k rybám a vegetariánským pokrmům, jako jsou grilované zeleniny nebo houbové omáčky.
Výživa
- Carbo: 36.1g
- Celkový tuk: 12.7g
- Nasycené tuky: 8.4g
- Proteiny: 4g
- Vlákna: 2.8g
- Cukr: 3.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 11
Ohodnoťte tento recept