Pico de gallo a domácí tortilla chipsy

Složení

Pico de gallo:

• 125 g cherry rajčátek
• 1/4 červené cibule (nebo 1/2 malé červené cibule)
• šťáva z 1/2 limetky
• 1 hrst čerstvého koriandru
• 1/4 červené papriky
• 1/4 červené chilli papričky (množství upravte podle její pálivosti)

Tortilla chipsy:

• 6 tortill (kukuřičných nebo pšeničných)
• 100 ml olivového oleje
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička soli

Příprava

• Pico de gallo:
  Všechny suroviny omyjte. Cherry rajčata, červenou cibuli, koriandr a chilli papričku nakrájejte nadrobno. Limetku vymačkejte.
• Všechny ingredience vložte do mísy a promíchejte.
  
• Tortilla chipsy:
  Tortilly nakrájejte na 8 dílků a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
• Smíchejte olej s mletou paprikou a solí a potřete tortilly z obou stran.
  
• Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 6 až 7 minut.
• A je hotovo, můžete podávat!
  

Pozorování

Jak dlouho vydrží pico de gallo?
Pico de gallo můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici přibližně 5 dní.

Jak uchovávat tortilla chipsy?
Chipsy vydrží přibližně týden, pokud je uložíte do vzduchotěsné nádoby.

Lze koření obměnit?
Tortilla chipsy si můžete připravit s oblíbeným kořením!

Lze z pico de gallo vynechat chilli?
Chilli můžete vynechat. Použili jsme malou karibskou chilli papričku. Přidávejte ji opatrně, postupně a průběžně ochutnávejte, abyste předešli nepříjemným překvapením!

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept