Sladký a slaný salát s pečenými broskvemi, rukolou a burratou (sladké letní chutě)

Složení

• 2 broskve
• 1 sýr burrata
• 3 hrsti rukoly
• 2 lžíce mandlí
• 1 kapka olivového oleje
• čerstvá bazalka
• sůl
• pepř

Materiály

• 2 polévkové talíře

Příprava

• Začněte přípravou ingrediencí: broskve a rukolu omyjte, burratu nechte okapat a mandle rozdrťte. Broskve nakrájejte na plátky.
• Poté kousky broskví opečte: plátky vložte na rozpálenou pánev a po zezlátnutí je otočte. Když jsou obě strany zlatavé, sundejte je z ohně.
  
• Nyní je čas pokrm upravit:
  Na dno polévkových talířů položte trochu rukoly a na ni kousky pečené broskve. Přidejte kousky burraty.
• Nakonec je čas na dochucení a zdobení:
  Salát pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Posypte drcenými mandlemi a přidejte několik lístků čerstvé bazalky.
  
  Salát je připraven k podávání!
  

Pozorování

Jak připravit pečené broskve? Zde jsme použili pánev, ale pokud máte panini maker, můžete si je připravit v něm.

Čím mohu nahradit burratu? Klasickou mozzarellou nebo na kostičky nakrájeným sýrem feta.

Co mohu použít místo mandlí? Doporučujeme vám přidat do tohoto salátu kousky pistácií, abyste dosáhli dokonalé kombinace chutí!

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept