Léto s broskvemi: našich 8 oblíbených receptů, jak si je vychutnat!
Sladká, šťavnatá a krásně měkká… Broskev patří k ovoci, na které se každé léto netrpělivě těšíme. Připomíná nám svačiny na zahradě, sluncem zalité trhy a jemné, voňavé dezerty. Broskve si ale nemusíme vychutnávat jen samotné – skvěle se hodí i do mnoha sladkých i slaných receptů.
Abychom toto letní ovoce náležitě oslavili, přinášíme výběr receptů, které mu dělají čest. Ovocné saláty, rychlé dezerty, vláčné koláče… tolik nápadů, jak si broskve vychutnat v nejrůznějších podobách a podělit se o ně při pikniku, lehkém obědě nebo vydatné svačině ;)
Objevte naše recepty:
Připravte si letní ovocný salát , který je jednoduchý a plný chuti! Broskve, meruňky, maliny a trocha limetky vytvoří šťavnatou a voňavou kombinaci. O křupavý kontrast se postarají opražené plátky mandlí , kterými salát posypte těsně před podáváním....
Když se řekne šťavnaté broskve, vláčný koláč a karamelizovaný povrch, dokážete odolat? ;-) Tenhle lahodný obrácený broskvový koláč u nás zmizel raz dva. Je to přesně ten dezert, který potěší a připomene báječné koláče našich babiček. Jeho příprava...
Hledáte osvěžující koktejl , který snadno připravíte na aperitiv? Vyzkoušejte Bellini , italský koktejl s broskvemi! Tato perlivá kombinace broskvové šťávy (nebo broskvového pyré) a prosecca udělá na aperitivu dojem. Pro zajímavost: Bellini...
Ovoce ve slaném salátu ? Přesně tak! A můžeme vás ujistit, že téhle kombinaci chutí podlehnete ♥ Nejdřív jsme měli stejně jako vy pochybnosti o tom, jestli do salátu přidat pečené broskve . Pak ale přišla ochutnávka – a bylo jasno! Kombinace...
Po návratu z práce si rádi pustíme seriál a dáme si něco dobrého na zub. A náš oblíbený recept? Slané topinky! Tentokrát jsme se rozhodli vyzkoušet sladko-slanou kombinaci pečených broskví, burraty a rukoly . Můžeme vás ujistit, že si tuhle...
Nemáte formu na koláč? Nevadí – bez ní bude výsledek ještě hezčí a příjemně rustikální ;-) V tomto receptu necháme vyniknout sezónním broskvím, které doplníme rozmarýnem a mandlovým krémem. Výsledkem je báječný, šťavnatý a pořádně lahodný dezert....
Osvěžující nealkoholický broskvový ledový čaj se skvěle hodí do horkých letních dnů. Jeho příprava je jednoduchá a zvládnete ji krok za krokem. Obsahuje méně cukru než běžné limonády a můžete si ho dopřát kdykoli během dne. Přezrálé broskve nemusíte...
Klasický letní dezert: broskvový pohár Melba, který v roce 1894 vytvořil šéfkuchař Auguste Escoffier na počest operní pěvkyně Nellie Melby. Kopečky vanilkové zmrzliny doplňují čerstvé broskve nebo broskve v sirupu, šlehačka a malinový přeliv.
Adèle Peyches
Komentáře