Krémová polévka z topinamburů, brambor a slaniny

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
35 min
223 Kcal

Objevte nový způsob, jak si vychutnat zapomenutou zeleninu, konkrétně topinambur. V této snadné, krémové domácí polévce v kombinaci s bramborami si ji zamiluje celá rodina! Na závěr přidejte několik plátků opečené slaniny a můžete podávat :-) Objevte náš recept krok za krokem níže ↓↓

Složení

6

Materiály

  • Hrnec
  • Mixér

Příprava

Příprava20 min
Doba vaření15 min
  • Krémová polévka z topinamburů, brambor a slaniny - Příprava krok 1Brambory a topinambury oloupejte a nakrájejte na kostky.
    V hrnci rozehřejte olivový olej a nakrájenou zeleninu na něm 5 minut opékejte.
  • Krémová polévka z topinamburů, brambor a slaniny - Příprava krok 2Zalijte vodou a vařte asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
  • Krémová polévka z topinamburů, brambor a slaniny - Příprava krok 3Odstavte hrnec z ohně, přidejte předem ohřátou smetanu, osolte, opepřete a vše rozmixujte dohladka.
  • Krémová polévka z topinamburů, brambor a slaniny - Příprava krok 4Polévku nalijte do misek. Plátky slaniny nakrájejte na malé kousky a opečte je na rozpálené pánvi. Několik kousků položte na polévku… a je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak nejlépe připravit topinambury pro tento recept?

Doporučuje se topinambury oloupat a nakrájet na kostky, než je orestujete na olivovém oleji, aby se zvýraznila jejich chuť.
Ano, pro bezmléčnou variantu můžete použít kokosové mléko nebo rostlinnou smetanu, které zároveň zachovají krémovou konzistenci.
Polévku lze uchovávat v lednici 2 až 3 dny v uzavřené nádobě.
Pro výraznější chuť můžete přidat koření, například kmín nebo papriku, případně zeleninu, jako je mrkev nebo pórek.
Ano, polévku můžete připravit předem a před podáváním ji ohřát, což se hodí při rodinném stolování.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 223Kcal
  • Carbo: 21.2g
  • Celkový tuk: 13.1g
  • Nasycené tuky: 5.8g
  • Proteiny: 3.5g
  • Vlákna: 3.1g
  • Cukr: 9.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (159g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska
Mixér

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: