Polévka z topinamburů, brambor a slaniny
Nový způsob, jak objevit zapomenutou zeleninu, konkrétně topinambury. V kombinaci s bramborami ve snadné krémové domácí polévce si ji zamiluje celá rodina! Na závěr přípravy posypte několika plátky grilované slaniny a můžete jíst :-). Objevte náš recept krok za krokem níže ↓↓
Složení
Materiály
- Hrnec
- Mixér
Příprava
Brambory a topinambury oloupejte a nakrájejte na kostky.
V hrnci rozehřejte olivový olej a nakrájenou zeleninu na něm 5 minut smažte.
Zalijte vodou a vařte asi 15 minut (dokud není zelenina měkká).
Odstavte z ohně, přidejte ohřátou smetanu, osolte a opepřete a promíchejte.
Podávejte v míse. Plátky slaniny nakrájejte na malé kousky a opečte je na rozpálené pánvi. Několik kousků naaranžujte na polévku. A je to!
Pozorování
Jaké jsou zdravotní výhody topinamburů?
Topinambury jsou bohaté na inulin, což je prebiotická vláknina, která podporuje zdraví trávicího systému a může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
Jak mohu polévku z topinamburů obohatit o další ingredience?
Můžete přidat další zeleninu jako mrkev nebo celer, nebo ji ochutit bylinkami jako je tymián či rozmarýn pro zvýšení chuti.
Jak dlouho mohu uchovávat zbylou polévku?
Zbylou polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny, nebo ji zmrazit na delší dobu, což je skvělý způsob, jak mít rychlé jídlo po ruce.
Je možné připravit tuto polévku bez smetany?
Ano, můžete použít rostlinnou alternativu smetany nebo ji úplně vynechat a místo toho přidat více zeleninového vývaru pro lehčí variantu.
Jaký je nejlepší způsob, jak podávat tuto polévku?
Polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo krutony, a nezapomeňte na kousky opečené slaniny, které dodají skvělou chuť a texturu.
Výživa
- Carbo: 21.2g
- Celkový tuk: 13.1g
- Nasycené tuky: 5.8g
- Proteiny: 3.5g
- Vlákna: 3.1g
- Cukr: 9.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Ohodnoťte tento recept