Nemáte dnes večer žádný nápad? S bramborami a vejci už máte na toto jídlo téměř vše, co potřebujete
Tuesday 29 September 2026 16:30 - Vincent Sabourdy
Pokud máte doma brambory a pár vajec, máte už základ pro teplé, vydatné a velmi snadno připravitelné jídlo.
Huevos rotos, inspirované španělskou kuchyní, sázejí na velmi jednoduchou, ale obzvláště lahodnou kombinaci: horké brambory a tekoucí vaječný žloutek, který je přímo na talíři obalí. Skvělý nápad, který se hodí v dnech, kdy se lednička zdá být téměř prázdná.
Když se nám nechce nakupovat, začneme se základními věcmi
K přípravě něčeho dobrého není třeba dlouhý seznam surovin. Brambory a vejce patří k těm jednoduchým potravinám, které mnozí z nás už mají doma a ze kterých se dá snadno sestavit pořádné jídlo.
Přidejte pár základních surovin, jako je trochu oleje, cibule, česnek a koření, a získáte chutné jídlo, aniž byste z vaření udělali složitý projekt.
Přidejte pár základních surovin, jako je trochu oleje, cibule, česnek a koření, a získáte chutné jídlo, aniž byste z vaření udělali složitý projekt.
Detail, který mění všechno: vaječný žloutek, který stéká po bramborách
Vše se rozhoduje v okamžiku podávání. Když se ještě tekutý žloutek smíchá s horkými bramborami, vytvoří přímo na talíři jakousi krémovou omáčku.
Právě tento kontrast mezi jemnými, dozlatova upečenými bramborami a měkkým vejcem dělá z tohoto jídla i přes jeho jednoduchost tak útěšný pokrm.
Právě tento kontrast mezi jemnými, dozlatova upečenými bramborami a měkkým vejcem dělá z tohoto jídla i přes jeho jednoduchost tak útěšný pokrm.
Recept, který si schovejte na dny, kdy se lednička zdá být prázdná
Huevos rotos: snadný španělský recept s bramborami a vejci
Nevíte, co dnes večer připravit? Máme pro vás typické španělské tapas : huevos rotos! Dříve se považovaly za jídlo chudých, dnes jsou neodmyslitelnou součástí aperitivu . Rádi si pochutnáme na kouscích brambor, vajec a šunky Serrano ;-) Pokud...
Není k dispozici šunka Serrano? Jídlo lze snadno přizpůsobit
Myšlenkou tohoto receptu je právě to, aby to nebylo příliš složité. Šunka Serrano dodává jídlu trochu slanosti navíc, ale není nezbytná: pro vegetariánskou verzi stačí ji prostě vynechat.
Můžete tedy vycházet z toho, co už máte, a zachovat to podstatné: horké brambory, vejce a jednoduché koření.
Můžete tedy vycházet z toho, co už máte, a zachovat to podstatné: horké brambory, vejce a jednoduché koření.
To je myšlenka, kterou je dobré si zapamatovat, když se zase objeví otázka „Co budeme jíst?“
To je přesně ten typ praktického receptu, který se hodí pro dny , kdy nemáte nic naplánovaného, nechce se vám objednávat jídlo a nemáte chuť zajít do obchodu.
Z několika běžných surovin vznikne teplé a chutné jídlo, a ten žloutek, který se rozteče po bramborách, navíc dodá pokrmu vizuální detail, díky kterému se hned chce usednout k stolu.
Z několika běžných surovin vznikne teplé a chutné jídlo, a ten žloutek, který se rozteče po bramborách, navíc dodá pokrmu vizuální detail, díky kterému se hned chce usednout k stolu.
Vincent SabourdyJsem spoluzakladatelkou a ředitelkou vydavatelství Petitchef a mou vášní je především vaření a internet.
Dělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.
Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.
Dělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.
Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.
Komentáře