Nemáte dnes večer žádný nápad? S bramborami a vejci už máte na toto jídlo téměř vše, co potřebujete
Tuesday 29 September 2026 16:30 - Vincent Sabourdy
Pokud máte doma brambory a pár vajec, máte už základ teplého, vydatného a velmi snadno připravitelného jídla.
Huevos rotos, inspirované španělskou kuchyní, staví na jednoduché, ale mimořádně lákavé kombinaci: horké brambory a tekutý žloutek, který je obalí přímo na talíři. Skvělý nápad, který se hodí ve dnech, kdy se lednice zdá být téměř prázdná.
Když se nám nechce nakupovat, začneme se základními věcmi
K přípravě něčeho dobrého není třeba dlouhý seznam surovin. Brambory a vejce patří k těm jednoduchým potravinám, které mnozí z nás už mají doma a ze kterých se dá snadno sestavit pořádné jídlo.
Přidejte pár základních surovin, jako je trochu oleje, cibule, česnek a koření, a získáte chutné jídlo, aniž byste z vaření udělali složitý projekt.
Přidejte pár základních surovin, jako je trochu oleje, cibule, česnek a koření, a získáte chutné jídlo, aniž byste z vaření udělali složitý projekt.
Detail, který mění všechno: vaječný žloutek, který stéká po bramborách
Vše se odehrává při podávání. Když se tekutý žloutek smíchá s horkými bramborami, vytvoří přímo na talíři jakousi krémovou omáčku.
Právě kontrast mezi měkkými, dozlatova opečenými bramborami a jemným vejcem dělá toto jídlo tak útěšným, přestože je jednoduché.
Právě kontrast mezi měkkými, dozlatova opečenými bramborami a jemným vejcem dělá toto jídlo tak útěšným, přestože je jednoduché.
Recept, který si schovejte na dny, kdy se lednička zdá být prázdná
Huevos rotos: snadný španělský recept s bramborami a vejci
Nevíte, co dnes večer připravit? Máme pro vás typické španělské tapas : huevos rotos! Dříve se považovaly za jídlo chudých, dnes jsou neodmyslitelnou součástí aperitivu . Rádi si pochutnáme na kouscích brambor, vajec a šunky Serrano ;-) Pokud...
Není k dispozici šunka Serrano? Jídlo lze snadno přizpůsobit
Smyslem tohoto receptu je právě nic zbytečně nekomplikovat. Šunka Serrano dodá jídlu trochu slanosti navíc, ale není nezbytná: vegetariánskou verzi připravíte jednoduše tak, že ji vynecháte.
Můžete tedy vycházet z toho, co už máte, a zachovat to podstatné: horké brambory, vejce a jednoduché dochucení.
Můžete tedy vycházet z toho, co už máte, a zachovat to podstatné: horké brambory, vejce a jednoduché dochucení.
To je myšlenka, kterou je dobré si zapamatovat, když se zase objeví otázka „Co budeme jíst?“
To je přesně ten typ praktického receptu, který se hodí pro dny, kdy nemáte nic naplánovaného, nechce se vám objednávat jídlo a nemáte chuť zajít do obchodu.
Z několika běžných surovin připravíte teplé a chutné jídlo. Žloutek, který se rozteče po bramborách, navíc dodá pokrmu lákavý vizuální prvek, díky kterému se hned budete chtít pustit do jídla.
Z několika běžných surovin připravíte teplé a chutné jídlo. Žloutek, který se rozteče po bramborách, navíc dodá pokrmu lákavý vizuální prvek, díky kterému se hned budete chtít pustit do jídla.
Vincent SabourdyJsem spoluzakladatelkou a ředitelkou vydavatelství Petitchef a mou vášní je především vaření a internet.
Dělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.
Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.
Dělám nejlepší palačinky na ulici.
Miluji dostupné recepty, praktické rady a kulinářské novinky.
Můj cíl: nabízet co nejlepší kulinářské webové stránky, aby se vaření stalo příjemným a společným zážitkem.
Komentáře