Crostini z polenty se sýrem scamorza a pikantním salámem
hlasujte nyní
Jednoduchý předkrm pro milovníky rustikálních chutí, ale také pro opětovné využití zbytků polenty. Recept je velmi snadný, stačí připravit polentu a vytvořit krutony, které pak zapečete v troubě a přidáte sýr scamorza a salám: sýr scamorza bude vláknitý a salám mírně křupavý. Vyzkoušejte tento chutný recept a nezapomeňte, že polentové crostini můžete ochutit i vegetariánskými přísadami.
Složení
4
Materiály
- plech na pečení
- papír na pečení
- Cukrářský košíček (nebo nůž)
Příprava
Příprava15 min
Čekací doba15 min
Doba vaření10 min
- Nejprve připravte polentu podle návodu na obalu (snažte se dosáhnout poměrně pevné konzistence pomocí vody).
- Jakmile je hotové, nalijte ho do formy vyložené pečicím papírem a vytvořte asi dvoucentimetrovou vrstvu. Poté ji nechte zcela vychladnout.
- Nyní kulatým nožem na těstoviny vytvarujte krutony. Pokud ho nemáte, můžete použít nůž a vytvořit obdélníky nebo jakýkoli jiný tvar.
- Na každý polentový kruton položte sýr scamorza a pikantní salám.
- Polentu pečte 10 minut při 200° (v předehřáté troubě).
- Polentové krutony se sýrem scamorza a pikantním salámem jsou hotové.
Pozorování
Jak dlouho vydrží polentové krutony?
Pokud nejsou ochucené, můžete je v lednici uchovávat několik dní.
Jakou polentu použít k přípravě krutonů?
My jsme použili lanýžovou polentu, ale můžete zvolit i klasickou polentu nebo polentu taragna.
Co mohu použít místo pikantního salámu?
Můžete použít jiné uzeniny, které máte raději: rolovanou slaninu, chorizo nebo prosciutto.
Mohu připravit vegetariánské polentové crostini?
Samozřejmě. Místo salámu můžete použít cukety, cherry rajčata, pesto nebo černé olivy.
Výživa
na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 285Kcal
- Carbo: 10.9g
- Celkový tuk: 19.2g
- Nasycené tuky: 10.8g
- Proteiny: 16.5g
- Vlákna: 1g
- Cukr: 0.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Výživové informace na 1 porci (166g)
Kuchyňské nádobí
Trouba
Varná deska
Atributy
Skladovat v lednici
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept