Těstovinová omeleta v horkovzdušné fritéze

Složení

• 130 g těstovin (špaget nebo silnějších špaget zvaných spaghettoni)
• 2 vejce
• 20 g strouhaného parmazánu (asi 2 lžíce)
• 20 g másla
• Černý pepř podle chuti
• Olivový olej podle chuti

Materiály

• Horkovzdušná fritéza
• mísa
• hrnec
• pánev
• Kuchyňská metla (nebo vidlička)
• Sprej na vymazání formy (nebo pečicí papír)

Příprava

• Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě.
• Mezitím v míse rozšlehejte vejce s nastrouhaným parmazánem a černým pepřem.
  
• Špagety sceďte, jakmile budou uvařené al dente, a na pánvi je promíchejte s máslem.
• Přidejte špagety do mísy s vaječnou směsí a míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
  
• Dno i okraje formičky postříkejte sprejem na vymazání formy (nebo ji vyložte pečicím papírem), potom do ní vložte špagety a rovnoměrně je rozprostřete.
• Těstovinovou omeletu připravujte v horkovzdušné fritéze (režim Air Fry) 7 minut při 200 °C a poté 3 minuty při 180 °C.
  
• Po upečení nechte omeletu několik minut vychladnout. Poté přejeďte nožem mezi omeletou a okrajem formy, aby se dala snadněji vyklopit.
• Rozdělte omeletu na talíře a podávejte. Těstovinová omeleta z horkovzdušné fritézy je hotová!
  

Pozorování

Jak dlouho vydrží těstovinová omeleta připravená v horkovzdušné fritéze?
V lednici vydrží 1–2 dny, pokud ji uchováte ve vzduchotěsné nádobě nebo zabalenou v potravinářské fólii.

Jak poznat, že je těstovinová omeleta připravená v horkovzdušné fritéze hotová?
Každá horkovzdušná fritéza peče trochu jinak, proto doporučujeme vyzkoušet, zda je omeleta hotová, pomocí dřevěné špejle (nebo špičky nože). Zapíchněte špejli do omelety; pokud ji vytáhnete suchou, je hotová!

Co mohu přidat do těstovinové omelety připravené v horkovzdušné fritéze?
Pro výraznější chuť můžete přidat sýr scamorza a nastrouhaný sýr pecorino. Pokud chcete připravit nevegetariánskou verzi, můžete přidat také uzeninu nakrájenou na kostičky.

Jak vyklopit těstovinovou omeletu připravenou v horkovzdušné fritéze z formy?
Pokud používáte formičky na jednotlivé porce bez pečicího papíru, doporučujeme přejet nožem mezi omeletou a okrajem formy. Omeleta se pak snadněji uvolní.

Jak zabránit tomu, aby se těstovinová omeleta připravená v horkovzdušné fritéze přichytila k formě?
Máte tři možnosti:
- Použijte sprej na vymazání formy.
- Formu důkladně vymažte rozpuštěným máslem.
- Vyložte formu pečicím papírem.

Mohu připravit větší omeletu v jedné formě?
Samozřejmě. Použili jsme formičky na jednotlivé porce, ale můžete použít i větší formu. Počítejte však s tím, že se může změnit doba přípravy.

Mohu připravit těstovinovou omeletu i bez horkovzdušné fritézy?
Samozřejmě. Klasická těstovinová omeleta se připravuje na pánvi.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept