Fumet nebo krevetový vývar

hlasujte nyní
Fumet nebo krevetový vývar
Ostatní
Velmi snadné
35 min
83 Kcal

Hlavy a skořápky krevet použijte v receptu proti plýtvání, který milujeme: krevetový vývar! Tento snadno připravitelný vývar můžete použít k ochucení rizota, paelly nebo cassolettes. Je to dokonalý způsob, jak dodat svým receptům zvláštní, osobitou chuť ;-)

Složení

6

Příprava

Příprava15 min
Doba vaření20 min
  • Fumet nebo krevetový vývar - Příprava krok 1Krevety zbavte skořápky. Odstraňte krunýře a hlavy.
  • Fumet nebo krevetový vývar - Příprava krok 2Smažte je 5 minut na olivovém oleji ve velkém hrnci.
  • Fumet nebo krevetový vývar - Příprava krok 3Přidejte 1 litr vody, přiveďte k varu, přikryjte a vařte 20 minut.
  • Fumet nebo krevetový vývar - Příprava krok 4Odstavte je z ohně a pomocí šťouchadla je ve vývaru dobře rozmačkejte.
  • Fumet nebo krevetový vývar - Příprava krok 5Poté je sceďte, abyste odstranili pouze tekutinu. A je to, vývar z krevet je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký je nejlepší způsob, jak použít krevetový vývar?

Krevetový vývar je skvělý pro ochucení rizota, paelly nebo cassolettes, což dodává pokrmům jedinečnou chuť.
Celková doba přípravy krevetového vývaru je 35 minut, včetně 15 minut přípravy a 20 minut vaření.
Ano, zmrazené krevety lze použít, ale je dobré je před vařením důkladně rozmrazit a opláchnout.
Můžete přidat bylinky jako petržel nebo tymián, nebo zeleninu jako mrkev a cibuli pro bohatší chuť.
Krevetový vývar můžete uchovávat v lednici až 3 dny nebo ho zmrazit na později, což je skvělý způsob, jak mít vývar po ruce.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 83Kcal
  • Carbo: 0g
  • Celkový tuk: 2.9g
  • Nasycené tuky: 0.4g
  • Proteiny: 14.3g
  • Vlákna: 0g
  • Cukr: 0g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 1
Výživové informace na 1 porci (236g)
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: