Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
25 min
125 Kcal

Hledáte nový recept z dýně? Vyzkoušejte tuto směs s ricottou: je jemná a krémová a skvěle se hodí k těstovinám i jako náplň. Je to báječné podzimní nebo zimní jídlo, které si můžete vychutnat třeba u televize. Pusťte se do přípravy podle našeho postupu níže.

Složení

5

Příprava

Doba přípravy10 min
Doba vaření15 min
  • Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol - Příprava krok 1Nejprve dýni oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
    Na středním ohni rozehřejte na pánvi trochu olivového oleje a přidejte dýni.
  • Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol - Příprava krok 2Dochuťte solí, pepřem a sušeným rozmarýnem a dobře promíchejte. Pánev přikryjte pokličkou a dýni za občasného míchání duste asi 15 minut.
    Doba přípravy se může lišit podle velikosti kousků.
  • Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol - Příprava krok 3Když dýně změkne a rozvaří se na pyré, stáhněte pánev z ohně a nechte dýni vychladnout.
  • Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol - Příprava krok 4V míse smíchejte ricottu, parmazán a měkkou dýni.
    Pokud chcete mít omáčku hladší, můžete vše rozmixovat.
  • Dýňová omáčka s ricottou na těstoviny i jako náplň do raviol - Příprava krok 5A je to! Dýňová omáčka je hotová a skvěle se hodí k podzimním těstovinám.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

S čím tuto omáčku podávat?

Tuto omáčku můžete podávat k těstovinám nebo ji použít jako náplň do raviol či k plnění zeleniny. Můžete ji také přidat do obyčejné bramborové kaše, kterou tím vylepšíte a obohatíte o podzimní chuť!
Ano, můžete ji připravit například z máslové dýně.
Pokud máte tymián, můžete použít ten!
Dýni můžete opéct na pánvi s olivovým olejem a kořením nebo ji upéct v troubě. Doba pečení závisí na velikosti kousků, ale můžete je (stejně ochucené) péct při 200 °C, dokud nezměknou.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 125Kcal
  • Sacharidy: 3.5g
  • Celkový tuk: 8.5g
  • Nasycené tuky: 4.2g
  • Proteiny: 7.3g
  • Vlákna: 2.3g
  • Cukr: 2.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Výživové informace na 1 porci (141g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: