Vegetariánské tacos s čočkou

Složení

• 8 pšeničných tortill
• 80 g zelené čočky
• 25 cl studené vody
• 1/2 červené cibule
• 150 g cherry rajčat
• 1 avokádo
• 2 limetky
• 15 g koriandru
• 100 g sýru feta

Na mexickou salsu:

• 1 rajče
• 1/2 bílé cibule
• 1 zelená chilli paprička
• 1 svazek koriandru
• šťáva z 1/2 limetky
• 1/2 zelené papriky
• trocha olivového oleje
• sůl
• pepř

Příprava

• Udělejte si vlastní pšeničné tortilly nebo použijte hotové.
• Příprava čočkového salátu: Čočku zalijte studenou vodou, přiveďte k varu, přiklopte a vařte 25 minut. Sceďte ji a nechte vychladnout.
  
• Čočku smíchejte s cherry rajčaty nakrájenými na čtvrtiny a nadrobno nasekanou červenou cibulí. Rozdrobenou fetu můžete vmíchat přímo do salátu, nebo ji podávat zvlášť. Dochuťte.
• Avokádo rozpulte a nakrájejte na plátky. Limetky rozčtvrťte. Koriandr nasekejte najemno. Přísady dejte do oddělených nádob.
  
• Příprava mexické salsy: Všechny ingredience nakrájejte na malé kousky a smíchejte. Přidejte limetkovou šťávu a trochu olivového oleje. Dochuťte.
• Nyní si můžete vytvořit tacos podle svých představ přidáním většího nebo menšího množství ingrediencí do tortilly.
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept