Buddha bowl s uzeným lososem

Name: Buddha bowl s uzeným lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: listy baby špenátu; ½ červené papriky; ½ mrkve; ½ červené řepy; 60 g bílé quinoy; 90 g uzeného lososa; ½ avokáda; sezamová semínka; slunečnicová semínka; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce tamari (slané sójové omáčky); česnekový prášek

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

30 min

371 Kcal

Hledáte snadné, rychlé a vyvážené jídlo? Vyzkoušejte Buddha bowl! Tento pokrm, který je oblíbený i na Instagramu, spojuje v jedné misce nejrůznější suroviny a vytvoříte z něj lákavé a syté jídlo. Z běžného salátu si tak můžete připravit pestřejší a lákavější pokrm. Buddha bowl nemá jediný pevně daný recept – použijte to, co máte rádi, a především to, co máte právě po ruce. Je to skvělý způsob, jak omezit plýtvání, zvlášť na konci týdne, kdy vám zbývají suroviny z předchozích jídel.

Kuchyňské vybavení

Mísa

Příprava

Doba přípravy20 min

Doba vaření10 min

Uvařte quinou 10 až 12 minut ve vroucí osolené vodě.
Na dno velké mísy rozložte listy baby špenátu. Na jednu stranu mísy přidejte uvařenou quinou.
Vedle quinoy přidejte červenou papriku nakrájenou na proužky. Poté přidejte uzeného lososa nakrájeného na kostičky.
Vedle lososa naaranžujte červenou řepu nakrájenou na kostičky.
Polovinu avokáda nakrájejte na proužky a položte je vedle řepy.
Polovinu mrkve nakrájejte na tenké proužky a srolujte je do tvaru růžiček. Každou růžičku po vytvarování vložte do mísy, aby držela tvar.
Nakonec vše posypte sezamovými a slunečnicovými semínky.
Smíchejte suroviny na zálivku a přelijte jí Buddha bowl.
A je hotovo, Buddha bowl máte připravený!

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

Tipy a triky

Vegetariánská/veganská varianta: Uzeného lososa nahraďte tofu nebo jiným rostlinným zdrojem bílkovin, například luštěninami (cizrnou, čočkou nebo červenými fazolemi).