Vegetariánská Buddha bowl

Name: Vegetariánská Buddha bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Cs
Ingredients: 40 g těstovin (v tomto případě těstovin z červené čočky); 1 mrkev; 1/4 brokolice; 50 g čínského zelí; 1/2 avokáda; Sezamová semínka; Sójová omáčka; 1 lžíce olivového oleje

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

25 min

424 Kcal

Pro snadný a zdravý oběd není nic lepšího než Buddha bowl! Princip je jednoduchý: zkombinovat zeleninu, bílkoviny a sacharidovou přílohu v jedné misce ^^ a vytvořit tak vyvážené jídlo s rozmanitými chutěmi. V tomto receptu jsem zvolila vegetariánskou verzi s avokádem a rostlinnými bílkovinami z těstovin z červené čočky. Díky těstovinám z červené čočky je tato Buddha bowl navíc bezlepková ;-)

Složení

40 g těstovin (v tomto případě těstovin z červené čočky)
1 mrkev
1/4 brokolice
50 g čínského zelí
1/2 avokáda
Sezamová semínka
Sójová omáčka
1 lžíce olivového oleje

Kuchyňské vybavení

Parní hrnec

Příprava

Doba přípravy10 min

Doba vaření15 min

Opláchnutou zeleninu připravte takto:
- Mrkev rozkrojte napůl a každou polovinu nakrájejte na proužky.
- Brokolici rozdělte na růžičky.
- Čínské zelí nakrájejte na proužky.
Zeleninu vařte v páře (15–20 minut stačí, aby byla na povrchu křupavá a uvnitř měkká).
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Výhodou těstovin z červené čočky je, že se uvaří za pouhé 4 minuty!
Uvařené těstoviny sceďte, rozložte na talíř a přidejte uvařenou zeleninu.
Polovinu avokáda nakrájejte na plátky a přidejte na talíř.
Vše pokapejte olivovým olejem a sójovou omáčkou, posypte sezamovými semínky a je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Výborné! Dobré Průměrné Ujde to Není dobré

FAQ ❓

Jaké jsou výhody vegetariánské Buddha bowl?

Vegetariánská Buddha bowl je bohatá na živiny a díky zelenině a těstovinám z červené čočky nabízí vyváženou kombinaci rostlinných bílkovin, vlákniny a vitaminů.